Салат тако — популярное блюдо, зародившееся в Соединенных Штатах и вдохновленное мексиканской кухней. Обычно он включает смесь различных ингредиентов, обычно встречающихся в традиционных тако, но вместо того, чтобы подавать их в оболочке тако, компоненты объединяют в большой миске или на тарелке.
Салат тако
4
servings30
minutesК основным компонентам салата тако часто относятся:
Ингредиенты
- Для салата
1 фунт (450 г) говяжьего фарша или фарша из индейки
1 упаковка смеси приправ для тако (или домашней приправы для тако)
1 кочан салата (ромен или айсберг), нарезанный
1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
1 чашка консервированной черной фасоли, слить воду и промыть
1 чашка тертого сыра чеддер
1 авокадо, нарезанный кубиками
1/2 стакана нарезанных черных оливок (по желанию)
1/2 стакана нарезанного халапеньо (по желанию)
1/2 стакана нарезанной свежей кинзы (по желанию)
1 чашка измельченных чипсов из тортильи (по желанию)
- Для заправки
1/2 стакана сметаны
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка сока лайма
1 чайная ложка приправы для тако
Направления
- В большой сковороде обжарьте говяжий фарш или индейку на среднем огне до коричневого цвета и полной готовности.
Слейте лишний жир.
Добавьте смесь приправ для тако и воду в соответствии с инструкциями на упаковке и варите на медленном огне в течение нескольких минут, пока ароматы не смешаются.
Отложите, чтобы немного остыло. - В небольшой миске приготовьте заправку, смешав сметану, майонез, сок лайма и приправу для тако.
Отрегулируйте приправы по вкусу.
Если заправка слишком густая, ее можно разбавить небольшим количеством воды или молока. - В большую салатницу выложите нарезанный салат в качестве основы.
- Посыпьте салат приготовленным и приправленным фаршем.
- Выложите помидоры черри, черную фасоль, тертый сыр чеддер, нарезанный кубиками авокадо, маслины, перец халапеньо и кинзу (если используете) поверх мяса.
- Сбрызнуть заправкой сверху салат.
- Непосредственно перед подачей посыпьте сверху измельченными чипсами из тортильи, чтобы добавить немного хруста и текстуры.
- Аккуратно перемешайте салат, чтобы смешать все ингредиенты и равномерно распределить заправку.
- Подавайте немедленно и наслаждайтесь вкусным салатом тако!
