Чизкейк Oreo — это тип десерта, который сочетает в себе вкус традиционного чизкейка с богатым шоколадным вкусом Oreos. Обычно он состоит из корочки из крошки шоколадного печенья, наполненной сливочной смесью для чизкейка, содержащей измельченное печенье Oreo. Некоторые варианты также включают слой шоколадного ганаша или взбитых сливок сверху, а для украшения чизкейка можно использовать дополнительное печенье Oreo.
Чизкейк Орео
6
servings1
hour1
hourЧизкейк Oreo — популярный десерт, который часто подают в ресторанах, но его также можно приготовить дома, используя множество различных рецептов.
Ингредиенты
- Для корочки
2 стакана крошек печенья Oreo
1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
1/4 стакана сахарного песка
- Для начинки
24 унции сливочного сыра, размягченного
1 стакан сахарного песка
1 чайная ложка ванильного экстракта
4 больших яйца
20 печенья Oreo, раскрошенных
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F (160°C) и смажьте 9-дюймовую разъемную форму маслом или кулинарным спреем.
- В миске смешайте крошки печенья Oreo, растопленное масло и сахарный песок, пока они хорошо не перемешаются.
- Прижмите смесь ко дну и слегка приподнимите стенки подготовленной формы, используя стакан с плоским дном или ложку, чтобы плотно утрамбовать корку.
- Выпекайте корж в течение 10 минут, затем достаньте из духовки и дайте остыть.
- В большой миске взбейте сливочный сыр, пока он не станет гладким и кремообразным.
Постепенно добавьте сахар и ванильный экстракт, хорошо взбивая. - Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
Всыпьте измельченное печенье Oreo. - Вылейте начинку чизкейка на остывший корж и разровняйте верх лопаткой.
- Выпекайте чизкейк в предварительно разогретой духовке в течение 50-60 минут или пока края не схватятся, а в центре все еще будет слегка покачиваться.
- Выключите духовку и дайте чизкейку остыть внутри в течение 15-20 минут.
- Выньте чизкейк из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник минимум на 3 часа или на ночь.
- Когда будете готовы к подаче, выньте чизкейк из формы, нарежьте и подавайте со взбитыми сливками и дополнительным печеньем Oreo по желанию.
- Наслаждайтесь вкусным домашним чизкейком Oreo!
