Фаршированные грибы — это тип закуски или гарнира, приготовленный путем наполнения шляпок грибов различными ингредиентами, такими как мясо, сыр, овощи и панировочные сухари.
Фаршированные грибы
4
servings30
minutes40
minutesЗатем фаршированные грибы запекают в духовке, пока начинка не станет горячей, а шляпки грибов не станут мягкими.
Фаршированные грибы часто подают в качестве закуски на официальных обедах или в качестве закуски на вечеринке.
Их можно приготовить из самых разных ингредиентов, в зависимости от ваших предпочтений, и это вкусный способ насладиться грибами.
Ингредиенты
20 грибов среднего размера
1 столовая ложка оливкового масла
1 маленькая луковица, измельченная
2 зубчика чеснока, измельчить
8 унций свиного фарша
8 унций говяжьего фарша
1/4 стакана панировочных сухарей
1/4 стакана тертого сыра пармезан
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 чайная ложка сушеного базилика
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
- Удалите ножки у грибов и отложите шляпки в сторону.
Мелко нарежьте стебли. - Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте лук, чеснок и нарезанные стебли грибов и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. - Добавьте в сковороду свинину, говядину, панировочные сухари, сыр пармезан, петрушку, базилик, соль и перец и готовьте до полной готовности мяса, около 10 минут.
- Выложите шляпки шампиньонов в форму для запекания.
Наполните каждую шляпку гриба ложкой мясной смеси. - Растопить сливочное масло и смазать им фаршированные грибы.
- Запекайте грибы в предварительно разогретой духовке, пока верхушки не станут золотисто-коричневыми, около 15-20 минут.
- Подавать фаршированные грибы горячими.
Наслаждаться!
