Булочка — это индивидуальная булочка круглой формы, типичная для британской кухни и родом из Шотландии. Это очень распространенная пища для завтраков и закусок как в Соединенном Королевстве, так и в Ирландии, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и Соединенных Штатах Америки. В Шотландии треугольные части сплющенного хлебного пирога, называемые банноком (вероятно, предок лепешки), также известны как лепешки.
Он сделан из пшеничной, ржаной или овсяной муки, масла и дрожжей. Обычно его подают теплым и открытым в середине, и он входит в состав полдника (послеобеденного чая) в Шотландии.
Хотя булочка традиционно имеет круглую форму, она также продается в виде более плоских треугольников для экономии муки. Домашние лепешки могут быть круглыми, треугольными или квадратными.
Ознакомьтесь с отличным рецептом английских булочки!
Английские булочки
9
порция30
minutes15
minutesЧтобы ваши английские булочки были идеальными, просмотрите необходимые ингредиенты и следуйте пошаговым инструкциям.
Ингредиенты
2 стакана (250 г) муки
Сахар 3 ст.
4 ч.л. разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
Сливочное масло 3 ст.
2/3 стакана (150 мл) молока
Направления
- В миску сначала добавьте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Кратко перемешайте.
- Теперь порежьте масло.
Вы можете сделать это двумя ножами, кондитерской или руками, как я.
- Наконец, добавьте молоко и перемешайте ложкой.
Тесто должно быть достаточно липким.
- Затем на выстланный противень всыпать муку и прижать к нему тесто, всыпав немного муки.
- Затем вырежьте лепешки круглым ножом.
Вы также можете использовать чашку.
- Вырежьте их все и удалите тесто между кружками.
- Разъедините их немного.
- Выпекайте их при 425 ° F или 220 ° C в течение 12-15 минут.
- Ваши английские булочки готовы!
Это прекрасно.
Их можно открыть и традиционно подают с джемом и взбитыми сливками.
Если вам интересно, это очень похоже на печенье из пахты, но сделано с небольшим количеством сахара и с молоком вместо пахты.
