Греческий салат

Греческий салат (по-гречески: χωριάτικη σαλάτα) — это салат, приготовленный в Греции с характерными ингредиентами этой страны.

Оригинальный салат готовится из помидоров, огурцов, перца и красного лука, все с солью, черным перцем и орегано и заправляется оливковым маслом. Ко всему этому добавляются кусочки брынзы, каперсы и оливки каламата. Салат-латук, несмотря на то, что думает большинство людей, очень редко встречается в греческом салате. Есть вариант салата под названием μαρούλι, «салат», вместо салата, и он очень отличается. Он состоит из листьев салата, зеленого лука и свежего укропа, заправленных оливковым маслом и уксусом или лимонным соком.

Узнайте, как приготовить греческий салат по этому простому и легкому рецепту!

Греческий салат

Recipe by caion

Servings

4

servings

Prep time

15

minutes

Cooking timeminutes

Основной продукт греческой кухни, этот рецепт, вероятно, один из самых известных за пределами Греции.
Есть много вариаций этого рецепта, так как есть греческие острова.
В Греции салаты всегда свежеприготовленные, поэтому витамины в них не теряются.
Кроме того, их обычно подают в большой миске, куда каждый может воткнуть свою вилку, чтобы выбрать свой любимый предмет.

Ингредиенты

• Оливковое масло

• Красный винный уксус

• Сухой или свежий орегано

• Каламата оливки

• Нарезанной петрушки

• козья фета

• Нарезанная бланшированная морковь

• Нарезанный кубиками зеленый болгарский перец

• Нарезанные кубиками помидоры

• Посеянный и нарезанный кубиками огурец

• Красный лук кубиками

• Фенхель нарезанный кубиками

Направления

• Поместите нарезанный кубиками бланшированный фенхель в большую миску.
• Добавьте огурец, белый или красный лук, нарезанный кубиками, нарезанную бланшированную морковь, зеленый сладкий перец без косточек, нарезанные кубиками помидоры без сердцевины, зелень — орегано и петрушку, оливки.
• Добавьте оливковое масло, красный винный уксус.
• Приправьте солью, но не слишком много, потому что козья фета довольно соленая, так что будьте осторожны.
• Добавить перец, но совсем немного.
• Добавьте козью фету. 
  Разломайте его на части, раскрошите.
• Смешайте вместе.
• Оставьте салат в холодильнике до подачи на стол.
• Ваш греческий салат готов!

Рецепт Видео