Каннеллони (от итальянского cannelloni) — широкая прямоугольная паста, которая часто используется в итальянской кухне для приготовления блюд с мясным фаршем, рыбой (по возможности тунцом), овощами, творогом или шпинатом внутри. Обычно он сворачивается в цилиндр (отсюда и название, означающее «желоб» на итальянском языке), и иногда его называют маникотти.
Узнайте, как быстро и легко приготовить вкусные каннеллони с тремя сырами!
Каннеллони с тремя сырами
4
порция30
minutes40
minutesЧтобы ваши каннеллони с тремя сырами получились идеальными, используйте ингредиенты из списка ниже и следуйте пошаговому способу приготовления.
Ингредиенты
475 г рикотты (около 2 чашек)
225 г замороженного шпината, разморозить и отжать (около ½ стакана)
1 яйцо
⅓ чашки + 2 столовые ложки тертого сыра Грана Падано (разделить)
1 чайная ложка соли
¼ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки сушеной петрушки
¼ чайной ложки сушеного базилика
¼ чайной ложки сушеного орегано
3½ чашки соуса маринара (разделить)
125 г пасты каннеллони, приготовленной в духовке (12 вермишелей)
¼ стакана воды
400 г Моцареллы ди Буфала Кампана (два шарика), тонко нарезанных
Направления
- В миску добавьте 475 г рикотты (около 2 стаканов);
- Добавьте 225 г замороженного шпината, размороженного и отжатого (примерно ½ стакана);
- Добавить 1 яйцо;
- Добавьте ⅓ чашки + 2 столовые ложки тертого сыра Грана Падано (разделить);
- Добавьте 1 чайную ложку соли;
- Добавьте ¼ чайной ложки черного перца;
- Добавьте ½ чайной ложки сушеной петрушки;
- Добавьте ¼ чайной ложки сушеного базилика;
- Добавьте ¼ чайной ложки сушеного орегано;
- Смешивание;
- В форму для запекания добавьте 3½ стакана соуса маринара (разделить);
- Начинить каннеллони (можно с помощью кондитерского мешка);
- Добавьте каннеллони в форму для запекания;
- Добавьте соус (смешанный с ¼ стакана воды) поверх каннеллони;
- Добавьте 400 г моцареллы ди Буфала Кампана (два шарика), тонко нарезанных;
- Добавьте сыр грана падано;
- Накройте алюминиевой фольгой и поместите в духовку (разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту в течение 40 минут);
- Ваши каннеллони с тремя сырами готовы!
