黑森林蛋糕或蛋糕是巴登美食的典型蛋糕，也是德国美食中最具特色的甜点之一。它由几层浸泡在樱桃酒中的巧克力海绵蛋糕组成，并点缀着奶油和樱桃。上面覆盖着生奶油、巧克力片和樱桃。在德语中，Schwarzwälder Kirschtorte 的意思是“黑森林樱桃蛋糕”。
用这个简单易行的食谱做一个非常美味的黑森林蛋糕！
黑森林蛋糕
份量
6
份量准备时间
1
hour烹饪时间
40
minutes要制作您的黑森林蛋糕，请使用下面的配料表并按照分步说明进行操作。
Ингредиенты
400 克 Woolworths Select 无盐黄油，软化
11/2 杯 Homebrand 细砂糖
6 Woolworths 精选散养鸡蛋
2茶匙香草精
3⅓ 杯 Macro Organic 自发面粉
⅔ 杯 Macro Organic 普通面粉
11/2 杯 Homebrand 可可粉
1茶匙小苏打
1杯酪乳
⅔ 杯 Woolworths 牛奶
⅓ 杯樱桃白兰地 *见小贴士
600 毫升 Woolworths 浓奶油，搅打
600 克新鲜樱桃，去核，切半
200 克 Woolworths Select 黑巧克力，融化
Направления
- 将烤箱预热至 180°C；
- 我只是把黄油切成一个大骰子，这样加糖就更容易奶油了。
- 一杯半，我们今天用的是细砂糖。
- 把它打到漂亮、苍白和奶油状。
- 一次加一个鸡蛋，这个食谱总共需要六个鸡蛋。
- 两茶匙香草，现在可以准备干配料了吗？
- 你总是想筛选你的干燥成分，因为这会给你一个华丽的光，蓬松的最终结果。
- 在这个食谱中，我使用了三杯又三杯的自发面粉和三分之二的普通面粉。
使用自发面粉为您的蛋糕带来美丽的上升。 - 最后，加入一杯半的可可粉和牛奶。
- 轻轻混合并放入两个烤盘中。
- 将烤箱预热到 180 度，然后将混合物放入 40 到 45 分钟。
- 我有漂亮的樱桃，现在味道刚刚好。
现在我有点作弊，这绝对没问题，这是一个樱桃核。
如果您没有这些小樱桃核，那您只需使用削皮刀就可以了。 - 我融化了一些巧克力。
我要把它倒在我的大理石板上，向你展示如何制作一些漂亮的巧克力刨花。 - 要记住的重要事项是非常干净、干燥、锋利的大刀，并与巧克力呈 45 度角。
然后只需将它带到你身边，你就会得到这些华丽的卷发。
- 小心地将每个蛋糕切成三个一厘米半的层。
- 然后加入大量覆盆子甜酒和一些柔软的生奶油。
- 确保留下边界，因为奶油会扩散。
- 撒上一把樱桃，对每一层重复这个过程。
- 现在让最后一层完成这个华丽的蛋糕。
我只是要把我的樱桃点缀在周围。
我将更加关注这一层，这是我们的表示层。 - 上面的巧克力屑。
我要做的最后一件事就是在巧克力中加入一些漂亮的新鲜樱桃。 - 你的黑森林蛋糕准备好了！
