蟹腿是各种螃蟹的腿肉和蟹爪肉的烹饪术语，特别是帝王蟹和雪蟹。这些蟹腿因其肉质鲜甜而备受推崇。它们通常在海鲜市场和餐馆出售，通常作为美味且受欢迎的海鲜菜肴。
蟹腿
份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
10
minutes蟹腿通常是预先煮熟并冷冻出售的。
它们可以通过多种方式制备，包括蒸、煮、烘烤或烧烤。
通常将肉从壳中取出，或者您可以找到预先破裂的蟹腿以方便食用。
蟹腿通常与融化的黄油和柠檬一起浸渍，以增强其风味。
Ингредиенты
1磅蟹腿（帝王蟹、雪蟹或您的选择）
1/2 杯水
2 瓣大蒜，切碎
2汤匙黄油
1茶匙老海湾调味料（或更多调味料）
柠檬片
融化黄油（沾酱用）
Направления
- 如果您使用冷冻蟹腿，请将其在冰箱中解冻几个小时或过夜。
确保它们在烹饪前完全解冻。 - 为了这个食谱，你需要一个带蒸篮的大锅或蒸锅。
如果没有蒸锅，可以使用带盖的大锅和三脚架，以防止蟹腿浸入水中。 - 将 1/2 杯水倒入锅中，加入蒜末和老湾调味料。
搅拌均匀。 - 将蒸篮或三脚架放入锅中，用中火将水煮沸。
- 水沸腾后，将蟹腿放入蒸篮或三脚架上。
尝试将它们排列成单层，以便均匀烹饪。 - 盖上锅盖，将解冻蟹腿蒸约 5-6 分钟，冷冻蟹腿蒸 10-12 分钟。
蟹腿应该被加热透，肉应该嫩且呈片状。 - 用钳子或有槽勺小心地将蟹腿从锅中取出。
将它们转移到盘子上。 - 蒸蟹腿时，将 2 汤匙黄油放入小平底锅或微波炉中融化。
- 将蒸蟹腿与柠檬片和融化的黄油放在一边。
吃时，打开蟹腿，将肉浸入黄油中，享受美味多汁的蟹肉。
