草莓芝士蛋糕是一种受欢迎的甜点，通常由三个主要成分组成：外壳、奶油芝士蛋糕馅料和一层草莓或草莓配料。
草莓芝士蛋糕
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
1
hour这是经典草莓芝士蛋糕的基本食谱。
请记住，制作草莓芝士蛋糕的方法有很多种，这只是一个例子。
请随意定制它以满足您的喜好。
Ингредиенты
- 对于地壳：
1 1/2 杯全麦饼干屑
1/3 杯 融化的黄油
1/4 杯 砂糖
- 对于芝士蛋糕馅料：
4 包（每包 8 盎司）奶油干酪，软化
1 杯砂糖
4个大鸡蛋
1茶匙香草精
1/2 杯 酸奶油
- 对于草莓配料：
2 杯 新鲜草莓，去壳并切片
1/2 杯 砂糖
1汤匙玉米淀粉
1/4 杯水
1茶匙柠檬汁（可选）
Направления
- 将烤箱预热至 325°F (163°C)。
- 在一个碗中，将全麦饼干屑、融化的黄油和糖混合。
- 将混合物压入 9 英寸弹簧盘的底部。
- 将外壳烘烤约 10 分钟。
准备馅料时让它冷却。 - 在一个大碗中，将奶油干酪搅打至光滑。
- 添加糖并搅拌直至充分混合。
- 一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。
- 加入香草精和酸奶油，搅拌直至面糊变得光滑。
- 将奶油干酪混合物倒在冷却的外壳上。
- 用抹刀抹平顶部。
- 在预热的烤箱中烘烤约 50-60 分钟或直至中心凝固。
- 让芝士蛋糕冷却至室温，然后冷藏几个小时或过夜。
- 在平底锅中，将切片草莓、糖、玉米淀粉和水混合。
- 用中火煮，直到草莓释放出汁液并且混合物变稠。
- 如果使用柠檬汁，请搅拌。
让草莓配料冷却。 - 芝士蛋糕冷却后，将草莓配料铺在上面。
- 如果需要，您可以用额外的草莓片进行装饰。
- 切片即可食用！
