苹果蛋糕是一种以苹果为主要原料制成的甜点。这是一种流行的烘焙食品，通常由湿润可口的蛋糕面糊和苹果块或苹果片组成。苹果为蛋糕带来天然的甜味和宜人的质地。
苹果蛋糕
份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
40
minutes苹果蛋糕可以单独享用，但也经常搭配一团生奶油、一勺冰淇淋或少许焦糖酱。
它是一种多功能甜点，可以适应各种场合和喜好，使其成为面包师和甜点爱好者的最爱。
Ингредиенты
- 对于蛋糕：
2 杯 通用面粉
1 1/2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1茶匙肉桂粉
1/4 茶匙 肉豆蔻粉
1/2 杯 无盐黄油，软化
1 杯砂糖
2个大鸡蛋
1茶匙香草精
1/2 杯酪乳或原味酸奶
1/2 杯酪乳或原味酸奶
2 杯 去皮、去核、切块的苹果（例如澳洲青苹果）- 对于浇头（可选）：
1/4 杯 砂糖
1茶匙肉桂粉
Направления
- 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
在 9 英寸圆形蛋糕盘或 9×9 英寸方形盘上涂上油脂并撒上面粉。 - 在一个中等大小的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打、盐、肉桂和肉豆蔻搅拌在一起。
搁置。 - 在一个大搅拌碗中，将软化的黄油和砂糖一起搅打至松软。
- 一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。
加入香草精搅拌。 - 逐渐将干面粉混合物添加到湿成分中，与酪乳或酸奶交替添加。
以干原料开始和结束。
混合直至完全混合。
不要过度混合。 - 轻轻拌入苹果丁，直至均匀分布在面糊中。
- 将面糊倒入准备好的蛋糕盘中，用抹刀抹平顶部。
- 如果使用可选的配料，请将砂糖和肉桂混合在一起。
将这种混合物均匀地撒在锅中的面糊上。 - 在预热的烤箱中烘烤约 40-45 分钟，或直至用牙签插入蛋糕中心，拔出时是干净的。
- 烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，放在锅中冷却约 10 分钟。
然后，将蛋糕转移到金属架上完全冷却。 - 蛋糕完全冷却后，如果需要，可以撒上糖粉，或者直接食用。
