肉馅饼是一种传统的英国糕点甜点，通常在圣诞节期间享用。尽管有它的名字，但今天的肉馅饼并不一定含有肉末。馅料通常由切碎的干果组成，如葡萄干、葡萄干和醋栗，与羊脂、糖、香料（如肉桂、肉豆蔻和丁香）混合，有时还加入白兰地或其他烈酒。
肉馅饼
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
40
minutes烹饪时间
15
minutes馅料封装在糕点壳中，可以是酥皮糕点或酥皮糕点。
肉馅饼通常是温热的，可能会撒上糖粉。
它们是圣诞节庆祝活动中很受欢迎的美食，通常与一块白兰地黄油或生奶油一起享用。
虽然配料随着时间的推移而演变，但几个世纪以来，肉馅饼一直是英国圣诞传统的一部分。
Ингредиенты
2 1/2 杯 通用面粉
1 杯 无盐黄油，冷并切丁
1/2 杯 砂糖
少许盐
1 个大鸡蛋，打散
2-3汤匙冷水
2杯肉末（商店买的或自制的）
可选：1-2汤匙白兰地或橙汁
Направления
- 在一个大碗中，将面粉、糖和少许盐混合。
- 将冷的切块黄油加入面粉混合物中。
用指尖将黄油揉入面粉中，直到混合物看起来像面包屑。 - 将打好的鸡蛋和冷水加入混合物中。
用叉子将面团放在一起。
如果需要，一次加一点水，直到面团混合在一起。 - 将面团揉成球状，用保鲜膜包起来，冷藏至少30分钟。
- 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
- 在撒了面粉的表面上将冷冻糕点擀成约 1/8 英寸的厚度。
- 使用圆形切割器切出适合馅饼或松饼罐的圆形。
- 将糕点圈放入馅饼或松饼罐中。
- 如果需要，将肉末与白兰地或橙汁混合。
- 将少量肉末舀入每个糕点盒中。
- 如果您有多余的糕点，您可以切出较小的形状放在肉末上或创建格子图案。
- 将肉馅饼放入预热的烤箱中烘烤约 15-20 分钟或直至糕点呈金黄色。
- 让肉馅饼在罐中冷却几分钟，然后将其转移到金属架上。
趁热食用，如果需要的话，撒上糖粉。
