黄油饼干是一种以其浓郁的黄油味而闻名的饼干。这些饼干通常由简单的原料制成，例如黄油、糖、面粉，有时还有香草精。黄油含量赋予它们柔软且入口即化的质感。
牛油饼干
Course: 食谱
份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
10
minutes这些饼干因其简单性和多功能性而广受欢迎，使其成为从日常零食到节日庆典等各种场合的经典选择。
Ингредиенты
1 杯（2 支）无盐黄油，软化
1 杯砂糖
1茶匙纯香草精
2 1/2 杯 通用面粉
1/4 茶匙 盐
Направления
- 将烤箱预热至 350°F (180°C)。在烤盘上铺上羊皮纸。
- 在一个大碗中，将软化的黄油和糖混合在一起，直至变得松软。这可以使用电动搅拌机或用坚固的勺子手动完成。
- 将香草精加入黄油和糖的混合物中，继续搅拌直至充分混合。
- 在另一个碗中，将面粉和盐搅拌在一起。
- 逐渐将面粉混合物添加到黄油混合物中，搅拌直至混合。小心不要过度混合，因为这会导致质地变硬。
- 面团可能有点脆，但按压时应该会粘在一起。如果需要，用手轻轻揉捏面团，直到形成一个有粘性的球。
- 将面团做成圆盘状，用保鲜膜包起来，冷藏至少30分钟。冷却面团有助于防止饼干在烘烤过程中铺得太多。
- 冷却后，将面团在撒了面粉的表面上擀成约 1/4 英寸厚。使用饼干切割机切出所需的形状，或将面团制成原木并切成圆形饼干。
- 将饼干放在准备好的烤盘上，每个饼干之间留一些空间。
- 在预热的烤箱中烘烤 10-12 分钟或直至边缘呈浅金黄色。请密切注意它们，因为烘烤时间可能会根据您的烤箱和饼干的大小而有所不同。
- 让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后将其转移到金属架上完全冷却。
