Za’atar 是一种中东香料混合物，通常包括干百里香、牛至、马郁兰和烤芝麻的组合。这种混合物还可以包括其他成分，例如漆树，它赋予它柠檬味，或其他草药、香料和种子。
“Za’atar”这个名字也指在中东发现的一种类似于百里香的草本植物，有时会用于混合。
扎塔尔
份量
4
份量准备时间
10
minutes烹饪时间分钟
Za’atar 通常用作肉类、蔬菜和面包的调味料。
它也被用作蘸酱的成分，如 labneh 或鹰嘴豆泥。
Ингредиенты
2汤匙漆树粉
2汤匙干百里香
1汤匙芝麻
1茶匙盐
1 茶匙孜然粉
1/2 茶匙黑胡椒粉
1/4 茶匙磨碎的红辣椒片（可选）
Направления
- 在一个小碗中，将所有成分混合并充分混合。
- 存放在密闭容器中，置于阴凉干燥处，最多可存放 6 个月。
- 使用时，洒在面包上或用作肉类、蔬菜或蘸酱的调味料。
