德班羊肉咖喱

Направления

• 我要加热 3 到 4 汤匙油。
• 油热后，我将加入 2 英寸的肉桂棒、1 个黑豆蔻、1 个八角茴香和 2 个月桂叶。
• 一旦这些香料释放出它们的香气，我将加入我切好的 2 个中等大小的洋葱。
• 添加咖喱叶的春天。
  让我们把这些洋葱炒成漂亮的金棕色。
• 洋葱炸得金黄酥脆，我要加一汤匙姜泥。
• 一汤匙蒜泥，炒至香味消失。
• 为此，我要添加 3/4 公斤的羊肉。
• 我要用大火把肉烤 3 到 4 分钟。
• 肉的颜色变了，变成了漂亮的棕色。
• 让我们添加香料。
• 我要加2茶匙红辣椒粉。
• 一茶匙茴香籽粉。
• 一茶匙加拉姆马萨拉粉。
• 一小撮姜黄。
• 让我们快速混合一下。
• 是时候加入番茄泥了。
• 在这里，我煮了 2 个中等大小的西红柿。
• 我只是简单地磨成糊状。
• 让我们添加这个。
• 所以在这里我有 2 个中等大小的土豆……我已经把它的皮减半了。
  我也要添加这个。
• 这些是相当大的土豆。
• 让我们在其中添加一升水。
• 盐调味。
• 好好搅拌一下。
• 现在让我们盖上这个，慢慢煮肉直到它完成，这大约需要 45 分钟到一个小时。
• 我们已经把羊肉煮了将近 45 分钟，我只是想检查一下肉是否煮熟了。
• 肉已脱骨。
• 它煮得非常好。
• 让我们关火，把这道德班羊肉咖喱放在一个碗里。
• 多么奇妙的香气！
  德班羊肉咖喱已准备就绪。