奧利奧蛋糕是一種將奧利奧餅乾融入其成分的蛋糕，通常會產生具有濃鬱巧克力風味和餅乾和奶油質地的甜點。蛋糕可能會在麵糊、糖霜中加入壓碎或混合的奧利奧餅乾，或作為蛋糕層之間的一層。它可以製成多種形式，例如夾心蛋糕、薄餅，甚至紙杯蛋糕。
奧利奧蛋糕的常見成分可能包括巧克力蛋糕層、混合到麵糊中的奧利奧餅乾屑以及用壓碎的奧利奧餅乾製成的糖霜或糖霜。有些食譜還可能包括多層奧利奧奶油餡料或甘納許以增加濃鬱度。
奧利奧蛋糕
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
30
minutes奧利奧蛋糕因其結合了奧利奧餅乾中的經典巧克力和奶油口味而廣受歡迎，為那些喜歡標誌性餅乾口味的人創造出美味且具有視覺吸引力的甜點。
奧利奧蛋糕食譜存在多種變化，允許在外觀和風味特徵上發揮創造力。
Ингредиенты
- 對於蛋糕：
2 杯 通用麵粉
1 杯不加糖可可粉
1 1/2 茶匙發酵粉
1 1/2 茶匙小蘇打
1茶匙鹽
2杯砂糖
1 杯 無鹽奶油，軟化
4個大雞蛋
1茶匙香草精
1 1/2 杯酪乳
1 1/2 杯碎奧利奧餅乾（約 15-20 塊餅乾）
- 對於糖霜：
1 杯 無鹽奶油，軟化
4杯糖粉
1/4 杯牛奶
1茶匙香草精
1 1/2 杯碎奧利奧餅乾（約 15-20 塊餅乾）
Направления
- 對於蛋糕：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。
在兩個 9 吋圓形蛋糕盤上塗上油脂並撒上麵粉。 - 在一個中等大小的碗中，將麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打和鹽攪拌在一起。
- 在一個大攪拌碗中，將奶油和糖攪打至鬆軟。
一次加入一顆蛋，每次加入後攪拌均勻。
加入香草精攪拌。 - 將乾燥成分逐漸加入濕成分中，與酪乳交替。
以乾原料開始和結束。
混合直至完全混合。 - 輕輕地拌入壓碎的奧利奧餅乾。
- 將麵糊均勻地分佈在準備好的蛋糕盤之間，並抹平頂部。
- 在預熱的烤箱中烘烤 25-30 分鐘，或直到用牙籤插入中心，取出時是乾淨的。
讓蛋糕在平底鍋中冷卻 10 分鐘，然後將其轉移到金屬架上完全冷卻。 - 對於糖霜：
- 在一個大攪拌碗中，將軟化的奶油攪打至奶油狀。
- 逐漸加入糖粉、牛奶和香草精。
攪拌至光滑並充分混合。 - 輕輕地拌入壓碎的奧利奧餅乾。
- 組裝蛋糕：
- 將一層蛋糕放在盤子上。
在上面塗一層糖霜。 - 將第二層蛋糕放在上面，並在整個蛋糕的頂部和側面塗上糖霜。
- 或者，您可以用額外的碎奧利奧餅乾裝飾蛋糕。
- 切片並享用美味的奧利奧蛋糕！
