咖喱鸡、咖喱鸡或咖喱鸡是南亚（尤其是印度）、东亚、英国（这个国家将食谱传播到世界但不是它的创造者）和加勒比地区的美食的常见食谱。它通常由洋葱和番茄酱中的鸡肉组成，用姜、大蒜、辣椒和各种香料调味，通常包括小茴香、肉桂和小豆蔻。它有时是用工业咖喱粉制成的。也可以添加牛奶以减少其刺鼻的味道。
学习用这个简单易行的食谱制作咖喱鸡！
咖喱鸡
份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
30
minutes在我的食谱中，我不会放太多香料，但是咖喱鸡的味道会很棒。
Ингредиенты
1公斤鸡肉
1个洋葱95克
200克西红柿
11克姜
13克大蒜
1.5茶匙姜黄
1汤匙加拉姆马萨拉
1/2汤匙孜然粉
10克盐
1/2升冷水
香菜
Направления
- 将1公斤鸡肉切成大块。
- 在平底锅中加入 65 克植物油。
- 油热后，加入洋葱丁。
- 将洋葱炒至微黄。
- 加入大蒜和生姜，让它煮一会儿。
- 加入姜黄。
- 加入西红柿。
- 继续搅拌直到完全煮熟。
- 当番茄中的水蒸发掉，油在一边分离，然后加入孜然和马萨拉。
- 加入鸡肉，中火煮4分钟。
- 倒入 1/2 升水。
- 一旦水沸腾，加入盐。
- 盖上盖子，中火煮25分钟。
- 最后在上面撒一些香菜。
- 你的咖喱鸡准备好了！
