Instant Pot 炖牛肉是一种流行且方便的方法，使用 Instant Pot（电压力锅品牌）来准备丰盛可口的炖牛肉。
即时锅炖牛肉
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
35
minutes速溶锅可让您在压力下快速煮饭，减少整体烹饪时间。
Ингредиенты
1.5至2磅炖牛肉，切成方块
1汤匙植物油
1 个洋葱，切碎
2 瓣大蒜，切碎
4杯牛肉汤
1杯红酒（可选）
3 根胡萝卜，切片
3 个土豆，切块
2 根芹菜茎，切碎
1 杯冷冻豌豆
1 罐（14 盎司）番茄丁
2 片月桂叶
1茶匙干百里香
1茶匙干迷迭香
盐和胡椒粉调味
2汤匙番茄酱（可选，为了增加味道的深度）
2汤匙通用面粉（可选，用于增稠）
Направления
- 将速溶锅设置为“炒”模式并加热植物油。
将牛肉块分批煎至焦黄，直至各面都烤焦。
把牛肉取出放在一边。 - 将洋葱和大蒜加入速溶锅中，炒至变软。
- 倒入红酒（如果使用）以去除锅上的釉，刮掉底部的任何棕色碎片。
- 将牛肉与牛肉汤、胡萝卜、土豆、芹菜、豌豆、番茄丁、月桂叶、百里香、迷迭香、盐和胡椒一起放入速溶锅中。
如果使用番茄酱，请在此阶段添加。 - 密封速溶锅并将其设置为“压力烹饪”或“手动”模式。
高压煮约35-40分钟。 - 烹饪完成后，快速释放压力。
- 如果想要浓稠的炖菜，可以将面粉加少许水调成浆状，搅拌到炖菜中。
用“炒”模式慢火煮，直到浓稠到您喜欢的程度。 - 食用前取出月桂叶，并根据需要调整调味料。
