凯撒沙拉是一种由长叶莴苣和面包块（烤面包片）搭配柠檬汁、橄榄油、鸡蛋、伍斯特沙司、凤尾鱼、大蒜、第戎芥末、帕尔马干酪和黑胡椒制成的沙拉。最初的凯撒沙拉不含鸡肉，但通常会添加。
这道沙拉的发明者是 Cardini 餐厅的厨师 Remigio Murgia，尽管这道菜被命名为凯撒沙拉，以纪念店主和厨师 César Cardini。这种沙拉非常受欢迎，并且已经国际化，可以在世界各地的各种餐馆找到它。
最初，这道沙拉是在餐厅前新鲜烹制的，然后放在桌子边上。
学习如何用这个简单易行的食谱制作凯撒沙拉！
凯撒沙拉
份量
4
份量准备时间
20
minutes烹饪时间分钟
凯撒沙拉是沙拉中的终极经典，它包括像罗马菜这样的配料
——就像我在这里吃的一样，帕尔马干酪和大蒜，它是一种超级美味的取悦
人群。
Ингредиенты
10杯生菜
两杯帕尔马蒜香面包
1/4 杯切碎的帕尔马干酪
三个凤尾鱼片
三汤匙新鲜柠檬汁
三汤匙特级初榨橄榄油
三瓣去皮大蒜
一个煮熟的蛋黄
一汤匙第戎芥末
1/2汤匙伍斯特沙司
半瓣大蒜
少许胡椒粉
Направления
- 凯撒酱
- 你需要一个搅拌机或食品加工机，我们将首先放入凤尾鱼片、柠檬汁和 3 整瓣大蒜。
- 好的，所以让我们打开盖子，我们将把它混合在一起，直到它变得又好又光滑。
- 加入橄榄油、蛋黄；
加入芥末，伍斯特沙司。 - 我们将把它混合到光滑，如果我们需要刮掉蛋黄，我们会这样做，但让我们看看我们是怎么做的。
- 我们实际上将用 Saran Wrap 包裹它并让它冷却 2 小时（最好让它冷却 24 小时，但如果你没有时间，2 小时就可以了）。
- 凯撒沙拉
- 现在，我们要取一半大蒜，然后沿着碗的侧面擦一下。
- 所以，现在让我们加入面包丁和调料。
- 现在，我们现在要扔这个。
- 好的，现在我们要在上面撒上帕尔马干酪，然后我们要加入胡椒粉。
- 你的凯撒沙拉做好了！
