В индийской кухне чатни или чатни (от хинди чатни) — это разновидность сладких и острых специй, родом из западной Индии. Это очень популярное дополнение в индийской кухне, особенно к панипури или оладьям, и обычно его сопровождают другие соусы с похожими вкусами, такие как соленые огурцы, папады или райтас.
Посмотрите простой рецепт свежего чатни с кориандром и мятой!
Чатни со свежим кориандром и мятой
Servings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking timeminutes
Я делаю очень быстрый простой вкусный чатни!
Все мои друзья знают, что я очень люблю хорошее чатни, потому что оно хорошо сочетается со всем, что вы едите, и придает гораздо больше вкуса.
Ингредиенты
Горсть свежего кориандра
2 зубчика чеснока
1/2 дюйма кусочек имбиря
1 зеленый перец чили
Горсть свежих листьев мяты
1 ст л лимонного сока
1/2 чайной ложки соли
Направления
- В комбайн добавить горсть свежего кориандра;
- Добавьте пару зубчиков чеснока;
- Добавьте немного свежего имбиря;
- Добавьте зеленый чили;
- Добавьте немного воды;
- Смешивание;
- Добавьте пучок свежих листьев мяты;
- Добавьте лимонный сок и соль;
- Смешивание;
- Ваш чатни со свежим кориандром и мятой готов!
