Фрикадельки из индейки — это разновидность фрикаделек, в которых в качестве основного ингредиента вместо говядины, свинины или другого мяса используется фарш из индейки. Обычно их готовят путем смешивания фарша из индейки с различными приправами, панировочными сухарями или другими связующими веществами, а иногда и с яйцами, чтобы скрепить смесь. Затем из смеси формируют небольшие шарики и запекают, жарят или тушат в соусе до готовности.
Фрикадельки из индейки
4
servings30
minutes20
minutesФрикадельки из индейки часто считаются более здоровой альтернативой традиционным фрикаделькам, поскольку в индейке обычно меньше жира, чем в говядине или свинине. Их можно подавать в качестве основного блюда, закуски или добавлять в макароны, супы или бутерброды.
Ингредиенты
1 фунт фарша индейки
1/2 стакана панировочных сухарей
1/4 стакана тертого сыра Пармезан
1/4 стакана мелко нарезанного лука
2 зубчика чеснока, измельченных
1 яйцо, слегка взбитое
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
Оливковое масло (для приготовления пищи)
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Застелите противень пергаментной бумагой или слегка смажьте его оливковым маслом.
- В большой миске смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, сыр пармезан, лук, чеснок, яйцо, петрушку, орегано, соль и перец. Смешайте все вместе, пока хорошо не смешано.
- Возьмите небольшие порции смеси и скатайте из них фрикадельки диаметром около 1 дюйма. Выложите фрикадельки на подготовленный противень на расстоянии друг от друга.
- Когда все фрикадельки будут сформированы, слегка сбрызните их или смажьте их оливковым маслом, чтобы они подрумянились в духовке.
- Выпекайте фрикадельки в разогретой духовке в течение 20–25 минут или пока они не будут готовы и не подрумянятся снаружи. Готовность можно проверить, разрезав один корж и убедившись, что внутри нет розового цвета.
- После приготовления достаньте фрикадельки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.
