Узнайте, как приготовить вкусный горячий шоколад. Этот простой и легкий в приготовлении рецепт идеально подходит для холода!
Французский горячий шоколад
Servings
1
servingsPrep time
20
minutesCooking time
10
minutesНасыщенный, темный и сливочный французский горячий шоколад или шоколадный шоколад не похож ни на один горячий шоколад, который вы пробовали раньше.
Ингредиенты
100 г темного шоколада
500 мл цельного молока
2 палочки корицы
1 чайная ложка ванили
1 столовая ложка какао-порошка
1 чайная ложка сахара
1 щепотка соли
Направления
- Для начала мелко нарежьте 100 г темного шоколада.
- Как только кусочки станут примерно одинакового размера, отложите шоколад в сторону и налейте 500 мл цельного молока в кастрюлю на плите.
- Добавьте две палочки корицы и немного ванильного экстракта, затем включите средний огонь и начните взбивать.
- Готовьте, часто помешивая, пока молоко не закипит и корица не наполнит молоко своим ароматом.
Это займет примерно 10 минут. - Удалите палочки корицы, выключите огонь и добавьте 1 столовую ложку высококачественного какао-порошка.
- Взбейте, чтобы смешать порошок с молоком, затем снимите с плиты и процедите смесь через сито.
- Верните процеженную смесь на плиту с выключенным нагревом.
- Добавьте примерно чайную ложку сахара (или больше, если хотите послаще), а также щепотку соли.
- Это действительно важно, так как это усилит вкус шоколада, который вы можете добавить в следующий раз.
- Снова включите огонь и помешивайте, пока шоколад полностью не растает.
- Если вам нравится погуще, продолжайте готовить еще несколько минут, пока не достигнете желаемой консистенции, или просто снимите с огня и сразу же подавайте.
- Ваш французский горячий шоколад готов!
