Картофель фри — это жареная закуска или гарнир из сладкого картофеля. Обычно их нарезают тонкими клиньями или длинными тонкими полосками и обжаривают во фритюре или запекают до тех пор, пока они не станут хрустящими снаружи и нежными внутри.
сладкий картофель фри
4
servings30
minutes30
minutesКартофель фри можно подавать в качестве закуски или гарнира к различным основным блюдам, таким как гамбургеры, бутерброды или мясо на гриле.
Их часто приправляют различными специями, такими как соль, перец, паприка, чесночный порошок или тмин, и их можно подавать с соусами для макания, такими как кетчуп или майонез.
Картофель фри из сладкого картофеля — популярный выбор для людей, которые ищут более здоровую альтернативу обычному картофелю фри из белого картофеля, поскольку сладкий картофель является хорошим источником клетчатки, витаминов и минералов.
Ингредиенты
2 средних батата
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приправа на ваш выбор (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
- Вымойте и высушите сладкий картофель.
- Нарежьте их тонкими ломтиками и положите в большую миску.
- Добавьте оливковое масло, соль, перец и приправы (если используете) и хорошо перемешайте, чтобы сладкий картофель был хорошо покрыт.
- Положите сладкий картофель на смазанный жиром противень или противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в течение примерно 25-30 минут, или пока он не станет мягким внутри и хрустящим снаружи.
- Подавать горячим.
Примечания
- Совет: Вы также можете обжарить сладкий картофель в горячем масле на сковороде, если хотите. Просто положите дольки сладкого картофеля в сковороду с горячим маслом и готовьте, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
