Фасоль каннеллини, также известная как белая фасоль, представляет собой разновидность белой фасоли, которая популярна в итальянской кухне. Это крупные бобы почковидной формы с гладкой текстурой и ореховым вкусом. Эти бобы широко используются в различных блюдах, включая супы, тушеные блюда, салаты и запеканки.
Салат Каннеллини с фасолью
4
servings20
minutesВот простой и вкусный рецепт салата с фасолью каннеллини:
Ингредиенты
2 банки (по 15 унций каждая) фасоли каннеллини, слить и промыть (или вы можете использовать вареную сушеную фасоль)
1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
1/2 стакана красного лука, мелко нарезанного
1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
1/4 стакана оливкового масла экстра-класса
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 зубчик чеснока, измельченный
Соль и перец для вкуса
По желанию: 1/2 стакана сыра фета, покрошенного.
Направления
- В большой миске смешайте фасоль каннеллини, помидоры черри, красный лук и свежую петрушку.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, измельченный чеснок, соль и перец.
- Вылейте заправку на фасоль и овощи, осторожно перемешивая, чтобы все было равномерно покрыто.
- При желании посыпьте салат раскрошенным сыром фета и еще раз перемешайте.
- Перед подачей дайте салату промариноваться в холодильнике не менее 30 минут, чтобы вкусы смешались.
- Подавайте салат из фасоли каннеллини в качестве гарнира или легкого основного блюда.
Он великолепен сам по себе, а также вместе с курицей-гриль или рыбой.
