Карне асада – это мясное блюдо мексиканской кухни, как правило, из говяжьего живота, которое маринуется со специями (чеснок, кориандр и т. Д.) Не более 4 часов, а затем готовится на гриле. Его часто подают с гуакамоле, жареным луком, черной фасолью, рисом и лепешками, реже в качестве начинки к буррито.
Это блюдо обычно готовят в северной и западной Мексике (в штатах Сонора, Нижняя Калифорния, Южная Нижняя Калифорния, Коауила, Синалоа, Чиуауа, Нуэво-Леон, Дуранго, Тамаулипас и Сан-Луис-Потоси) и на юго-западе США. (особенно в Калифорнии, Аризоне, Нью-Мексико и Техасе). Он продается в мексиканских мясных магазинах, называемых carnicerías.
Узнайте, как приготовить жаркое в медленном огне, используя этот простой и легкий рецепт!
Мультиварка Карне Асада
4
порция30
minutes4
hours10
minutesЯ покажу вам, как приготовить Карне Асада медленного приготовления.
Этот рецепт взят по просьбе зрителей, потому что многим из вас понравился мой рецепт карне асада, и многие из вас спрашивали, можно ли приготовить его в мультиварке.
Итак, сегодня я покажу вам, как именно это сделать!
Ингредиенты
2 лайма, сок
4 зубчика чеснока, раздавленные
½ стакана апельсинового сока
1 чашка нарезанной свежей кинзы
½ чайной ложки соли
¼ чайная ложка черного перца
¼ стакана оливкового масла
1 халапеньо, измельченный
2 столовые ложки белого уксуса
1 (2 фунта) флангового стейка
Направления
- В миску налейте 1/2 стакана апельсинового сока;
- Добавьте сок 2-х лаймов;
- Добавьте пару столовых ложек оливкового масла;
- Добавьте 2 столовые ложки белого уксуса;
- Добавьте 4 зубчика измельченного чеснока;
- Добавьте фарш халапеньо;
- Добавьте 1/2 чайной ложки соли;
- Добавьте 1/4 чайной ложки перца;
- Добавьте 1 стакан свежемолотой кинзы;
- Взбейте это вместе;
- Затем возьмем стейк с фланга и выложим его прямо на дно мультиварки;
- Затем возьмем соус и выльем его прямо на мясо;
- Затем мы возьмем крышку и закроем ее, а затем приготовим на высокой температуре в течение 3-4 часов или на низкой температуре в течение 6-8 часов;
- Ваш Карне Асада готов!
