Лосось на гриле – популярное и вкусное блюдо, которое предполагает приготовление лосося на гриле. Лосось — это вид рыбы, известный своим богатым вкусом и высоким содержанием питательных веществ, особенно жирных кислот омега-3. Приготовление на гриле — это метод приготовления, который придает рыбе дымный вкус и слегка хрустящую корочку, сохраняя при этом влажность рыбы.
Чтобы приготовить лосося на гриле, рыбу обычно приправляют различными травами, специями или маринадами, чтобы усилить ее вкус. Обычные приправы включают лимон, чеснок, укроп, тимьян и оливковое масло. Затем филе или стейки лосося кладут на предварительно разогретый гриль и готовят до желаемой степени готовности. Время приготовления на гриле может варьироваться в зависимости от толщины лосося и температуры гриля.
Лосось на гриле
4
servings20
minutes4
minutesЛосось на гриле — универсальное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами, например, с салатами, овощами, рисом или картофелем.
Это популярный выбор здоровой и ароматной еды, и он нравится многим людям во всем мире.
Ингредиенты
4 филе лосося (около 6 унций каждое)
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного тимьяна
Соль и перец для вкуса
Дольки лимона для подачи
Свежая рубленая петрушка для украшения (по желанию).
Направления
- Промокните филе лосося бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.
- Приправьте обе стороны филе солью и перцем.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, сушеный орегано и сушеный тимьян.
Это будет ваш маринад. - Поместите филе лосося в неглубокую тарелку или закрывающийся пластиковый пакет.
- Залейте маринадом лосось, убедившись, что каждое филе хорошо покрыто.
- Оставьте лосось мариноваться минимум на 30 минут в холодильнике.
Если у вас есть время, вы можете мариновать его дольше, чтобы получить больше аромата. - Разогрейте гриль до средне-сильного огня.
Убедитесь, что решетки чистые и слегка смазаны маслом, чтобы предотвратить прилипание. - Достаньте лосось из маринада и дайте стечь излишкам.
- Поместите филе лосося на разогретый гриль кожей вниз, если у них есть кожа.
- Жарьте на гриле примерно по 3–4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока лосось не станет легко отделяться вилкой.
Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе. - Аккуратно снимите лосося с гриля и переложите на сервировочное блюдо.
- Украсьте свежей нарезанной петрушкой (если используете) и подавайте с дольками лимона.
