Давайте приготовим курицу Адобо по этому простому и быстрому рецепту! Проверьте рецепт.
Курица Адобо
Servings
4
servingsPrep time
40
minutesCooking time
35
minutesКурица адобо, известное филиппинское блюдо.
Я рекомендую использовать куриные ножки, так как они вкуснее.
Проверьте список ингредиентов и следуйте инструкциям.
Ингредиенты
32 унции (1 кг) куриных бедер или голеней на кости
2/3 стакана соевого соуса
Одна столовая ложка перца
1 стакан белого уксуса (5% уксусной кислоты)
Одна целая луковица чеснока, раздавленная и очищенная
Одна столовая ложка масла канолы
1/4 стакана нарезанного лука
Одна столовая ложка имбиря
пять лавровых листьев
Одна столовая ложка нарезанного чили
2 чашки воды
Направления
- Поместите курицу в большую стеклянную миску;
- добавить соевый соус;
- Добавьте перец;
- Добавьте уксус и чеснок;
- Теперь вы можете руками смешать все ингредиенты;
- Отставьте миску в сторону, чтобы она мариновалась;
- В сковороду на медленном огне добавить масло;
- Как только масло нагреется, добавьте лук и хорошо перемешайте до золотистого цвета;
- Добавьте имбирь и готовьте 5 минут до золотистого цвета;
- Добавьте маринованную курицу в кастрюлю;
- Держите маринованный соус в стороне, так как мы будем использовать его позже;
- Медленно помешивайте курицу около 10 минут, пока она не станет коричневой;
- Добавьте воду;
- Добавьте маринованный соус;
- Добавьте перец чили;
- Добавьте лавровый лист;
- Увеличьте огонь до среднего;
- Накройте запеканку примерно на 35 минут, пока она не станет мягкой при протыкании вилкой;
- Избегайте приготовления адобо на сильном огне, иначе курица станет жесткой с неприятным привкусом;
- Ваша курица Адобо готова!
