Колбасные рулеты — популярная пикантная закуска из теста, состоящая из колбасного мяса, завернутого в слоеное тесто и запеченного до золотистого цвета и хрустящей корочки. Обычно их подают теплыми, и их можно употреблять как закуску, закуску или часть еды.
Колбасные рулеты
4
servings30
minutes20
minutesКолбасные рулеты обычно встречаются в различных кухнях, с разными вариациями и приправами в зависимости от региональных предпочтений.
Они являются популярным выбором на вечеринках, пикниках, а также в качестве быстрого и удобного варианта перекуса.
Ингредиенты
1 фунт (450 г) свиной колбасы (вы также можете использовать говяжью, куриную или вегетарианскую колбасу)
1 упаковка слоеного теста (размороженного, если оно замороженное)
1 яйцо, взбитое (для мытья яиц)
Соль и перец для вкуса
По желанию: травы и специи по вашему выбору (например, тимьян, шалфей или паприка).
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
- В миске смешайте колбасу с любимыми приправами.
Хорошо перемешайте, пока приправы не распределится равномерно по мясу.
Приправы вы можете регулировать по своим вкусовым предпочтениям. - Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером примерно 12×16 дюймов (30×40 см).
Разрежьте прямоугольник на более мелкие прямоугольники шириной около 3–4 дюймов (7–10 см). - Поместите часть колбасного фарша с приправами в центр каждого прямоугольника теста, оставляя края теста с обеих сторон.
- Заверните одну сторону теста поверх колбасы, затем загните другую сторону, чтобы полностью покрыть начинку.
Сожмите края вместе, чтобы запечатать. - Положите колбасные рулеты швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смажьте верх колбасных рулетов взбитым яйцом, чтобы придать им золотистый оттенок при запекании.
- Острым ножом сделайте несколько небольших надрезов сверху каждой колбаски, чтобы во время запекания мог выходить пар.
- Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут или пока колбасные рулеты не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
- Достаньте из духовки и дайте остыть несколько минут перед подачей.
Наслаждайтесь домашними колбасными рулетами в качестве вкусной закуски или закуски!
