Клубничный бисквитный торт

Песочное печенье — это небольшой сладкий пирог из Великобритании, Канады и США.

Песочное тесто обычно готовят из муки, сахара, химических дрожжей, соли, масла, молока или жирных сливок, а иногда и яиц. Сухие ингредиенты смешивают вместе, затем добавляют сливочное масло до тех пор, пока не будет получена грубая текстура, похожая на кукурузную муку. Жидкие ингредиенты добавляются для получения влажного теста. Затем тесто раскатывают и нарезают, как бисквит, выкладывают ложкой на противень или форму для кекса, в зависимости от того, насколько влажное тесто и чего хочет пекарь. Наконец, его оставляют в духовке при высокой температуре до готовности.

Самый известный десерт из песочного теста — клубничный. Плоды мацерируют, измельчая и смешивая с сахаром, и ждут, пока не получится вкусный сок. Коржи нарезают ломтиками, а дно покрывают слоем клубники, сока и взбитых сливок, обычно с добавлением сахара и ванили для аромата. Ставится верхняя часть, покрытая еще клубникой и взбитыми сливками. «Песочное печенье» не всегда используется для торта, но его можно приготовить на бисквитной основе, а также на кукурузном хлебе, на ваше усмотрение. В Японии предпочитают делать базовый вариант бисквита, и там это один из любимых рождественских десертов.

Хотя клубничное песочное печенье является наиболее популярным, есть также персиковое песочное печенье, черничное песочное печенье, шоколадное песочное печенье и другие десерты, приготовленные по тем же правилам. Часто встречаются торты, в которых песочное печенье приправлено, например, кокосом.

Узнайте, как сделать свой собственный клубничный торт с помощью этого простого и легкого рецепта!

Клубничный бисквитный торт

Recipe by caion

отбывание

4

порция

Время подготовки

1

hour 

Время готовки

30

minutes

Чтобы торт «Клубничный песочный торт» получился идеальным, вам понадобятся ингредиенты из списка ниже и следуйте пошаговому способу приготовления.

Ингредиенты

• Кекс

• 1 ½ стакана (180 г) просеянной муки для выпечки

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• ¼ чайной ложки пищевой соды

• ½ чайной ложки соли

• ½ стакана (113 г) несоленого сливочного масла, размягченного

• ¾ стакана (150 г) сахарного песка

• 2 больших яйца, комнатной температуры

• ¾ чашки (180 мл) пахты комнатной температуры

• 1 столовая ложка ванильного экстракта

• Клубничная начинка

• 2 ½ чашки (360 г) клубники, удалить плодоножки и разрезать на четыре части

• ¼ стакана (50 г) сахарного песка

• Взбитые сливки

• 1 чашка (240 мл) жирных сливок для взбивания, холодных

• 1 столовая ложка сахарной пудры

• 1 столовая ложка прозрачного геля для труб

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Направления

• Кекс
• В миску добавить муку;
• Добавьте разрыхлитель;
• Добавьте пищевую соду;
• Добавьте соль;
• Размешать;
• В другую миску добавьте сливочное масло;
• Добавьте сахар;
• Взбить венчиком;
• Добавьте яйца;
• Смешивание;
• Добавьте ваниль;
• Добавьте пахту;
• Смешивание;
• Добавить мучную смесь (просеять);
• Смешивание;
• Переложите на противень (смазанный маслом и посыпанный мукой);
• Выпекать;
• Клубничная начинка
• В миску добавьте нарезанную клубнику;
• Добавьте сахар;
• Размешать;
• Взбитые сливки
• В банку добавить жирные сливки;
• Добавьте сахарную пудру;
• Смешивание;
• Добавьте ваниль;
• Добавьте гель для труб;
• Смешивание;
• Добавить сливки в тесто;
• Добавьте клубнику;
• Ваш клубничный торт готов!

Рецепт Видео