Карбонара или спагетти алла карбонара – это традиционный итальянский рецепт пасты. Его название происходит от итальянского слова carbone, что означает уголь. Считается, что этот рецепт понравился мастерам угля из Апеннинских гор в регионе Умбрия в Италии. Другие теории, с другой стороны, указывают на то, что это название связано только с темным цветом свежемолотого черного перца, использованного при его приготовлении.
Сделайте восхитительную карбонару по этому отличному рецепту!
Карбонара
отбывание
1
порцияВремя подготовки
30
minutesВремя готовки
30
minutesСегодня мы будем готовить пасту из нашего соуса карбонара.
Ознакомьтесь с необходимыми ингредиентами и следуйте инструкциям в режиме приготовления.
Ингредиенты
Спагетти 110г
Соус Карбонара 1 пакетик
Сыр Пармезан 10г
Черный перец по вкусу
Петрушка на свой вкус
Направления
- Поставьте кастрюлю на огонь и всыпьте в воду соль;
- И спагетти после того, как вода закипит;
- Пока спагетти готовятся, приготовьтесь разогреть соус.
Включите кастрюлю на огонь; - Влейте соус;
- Убедитесь, что соус заранее разморозили;
- Добавьте 30-50 см3 зарезервированной воды для приготовления пасты;
- Перемешайте, пока оно не закипит;
- Добавьте в миску 1 целое яйцо или желток;
- Выньте спагетти за 2 минуты до рекомендованного времени и смешайте их с соусом для пасты;
- Варить на сковороде 1-2 минуты, обволакивая соусом;
- Добавьте остаток соуса карбонара в миску для яиц и быстро перемешайте;
