Это был 1965 год. Позже историки назовут это Родезийской войной Буша, но тогда это было просто отслеживание. Аллан Сэвори вытер пот со лба, поймав каплю черной краски до того, как она попала ему в глаза. Четверо зимбабвийских борцов за независимость расстреляли полицейский участок, и преступное колониальное правительство Иэна Смита поручило боевой группе следопытов Сэвори найти их. В своих военных мемуарах Сэвори следует по указателям вдоль берегов Замбези, замечает сквозь листву камуфляжную куртку и убивает их всех.
Полвека спустя Аллан Сэвори вышел на сцену в Ванкувере. Он сказал аудитории TED Talk, что сожалеет о том, что приказал убить сорок тысяч слонов во время своего пребывания в качестве офицера охраны дикой природы Родезии. Он не упомянул о своей центральной роли в разработке техники слежения разведчиков Селуса, которые во время войны уничтожили тысячи мирных жителей, используя все, от пулеметов до сибирской язвы. Все это было не по делу. Он был там, чтобы рассказать историю о том, как животноводство может спасти мир от изменения климата. Мир поверил ему.
Сэвори назвал свою теорию целостным управлением пастбищными угодьями, но сегодня она известна под многими прозвищами, включая регенеративное разведение, ротационное кормодобывание и адаптивный выпас с несколькими загонами (AMP). Его основная предпосылка заключается в том, что, отправив скот в движение, можно предотвратить чрезмерный выпас скота и, что особенно важно, атмосферный углерод может быть поглощен почвой.
Поскольку свидетельства воздействия сектора скотоводства на окружающую среду стали неопровержимыми — ученые-климатологи подсчитали, что одна только говядина производит четверть всех пищевых выбросов, а экологи считают, что она вызывает более половины глобального обезлесения в некоторых районах — регенеративное животноводство стало популярным противовесом индустрии. защитники. Сторонники утверждают, что регенеративные методы могут превратить пустыни в пастбища. Некоторые даже утверждают, что он может обратить вспять глобальное изменение климата, используя часть почв мира.
Хотя Аллан Сэвори разработал свой метод в колониальной Родезии и опубликовал его к 1980 году, регенеративное скотоводство оставалось второстепенной теорией до тех пор, пока барон крупного рогатого скота Тед Тернер не транслировал выступление Сэвори на YouTube в 2013 году. Видео стало вирусным, корпоративный мир обратил на него внимание, и финансовые шлюзы распахнулся.
Позже в том же году дебютировал еще один фильм, возможно, первый документальный фильм, посвященный накоплению углерода в почве за счет скотоводства. Он назывался Почвенные углеродные ковбоии у него был интересный финансист: Shell Oil.
Заинтересованность Shell в продвижении регенеративного животноводства была классической схемой компенсации выбросов углерода — по словам режиссера фильма, «что, если бы эти нефтяные компании использовали свои деньги, чтобы помочь владельцам ранчо перейти к выпасу AMP, а затем разделили кредиты на углерод, хранящийся в почва?» С такой подачей он получил грант. В 2016 году второй грант в размере 500 000 долларов США был предоставлен Ковбои актер и консультант Ричард Тиг, который с тех пор опубликовал множество академических статей о выпасе скота AMP, но не обязан раскрывать свои связи с Shell, не говоря уже о других финансовых интересах, таких как McDonald’s, Dixon Ranches и Savory Institute.
В анемичной университетской исследовательской системе, сильно зависящей от грантового финансирования, Почвенные углеродные ковбои помог проложить новый карьерный путь в академических кругах. В 2018 году его директор, профессор журналистики штата Аризона Питер Бик, привлек 4,5 миллиона долларов от McDonald’s для продвижения регенеративного животноводства с помощью фильмов, а также еще 1,25 миллиона долларов от корпоративных доноров через Фонд пищевых и сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США. Эти деньги были распределены между по крайней мере четырнадцатью профессорами из штата Аризона и других университетов, предоставляющих землю, в том числе ученому из штата Мичиган по имени Джейсон Раунтри, который в 2021 году получил крупный грант в размере 19 миллионов долларов на исследования в области регенеративного животноводства от таких доноров, как Butcher Box и Noble Oil. .
Чтобы продолжать предоставлять частные исследовательские гранты, корпоративные инвесторы, по-видимому, предпочитают видеть благоприятные результаты. В 2020 году Раунтри был главным исследователем в исследовании, проведенном по заказу General Mills по изучению пастбищ Уайт-Оук, ранчо, которое, как утверждается, снижает выбросы CO на 3,5 кг.2-эквивалентные выбросы на каждый килограмм говядины. Несмотря на некоторые сомнительные статистические решения — отсутствие репликации контрольных образцов, усреднение данных диаграммы рассеяния и использование модели линейной регрессии, которая не учитывала насыщение почвы углеродом Тем не менее, анализ Раунтри показал, что ферма лгала потребителям о создании чистых отрицательных выбросов. Даже тогда команда Раунтри (и пресса) положительно оценили свои выводы.
Несмотря на это, White Oak Pastures продолжает рекламировать свое мясо как экологически чистое. И, несмотря на урегулирование иска о краже заработной платы в 2021 году, его владелец сохраняет известный статус среди пищевых СМИ и неправительственных организаций.
За последнее десятилетие возникло бесчисленное количество неправительственных организаций и сертификационных программ по почвенному углероду, сформировав настоящий разветвленный комплекс по связям с общественностью, начиная от массовых групп, таких как Regeneration International, и заканчивая огромными маркетинговыми академиями, созданными такими конгломератами, как Cargill, Nestlé и General Mills. Благотворительность в области ранчо также проникла в казну благотворительных организаций, таких как «Охрана природы», «Общество Одюбона» и «Союз обеспокоенных ученых», которые опубликовали исследования по регенеративному животноводству при финансовой поддержке владельцев ранчо-миллиардеров Джереми Грэнтэма и Тома Стайера. Естественно, во время своей баллотировки на пост президента Стейер выступал за увеличение финансирования государственно-частных сельскохозяйственных партнерств для создания почвенного углерода.
Такие партнерские отношения уже хорошо финансируются и глубоко укоренились в мясном секторе — в самых очевидных случаях они включают такие вещи, как убойные и мясоперерабатывающие предприятия в кампусах колледжей, такие как Глобальный центр пищевых инноваций JBS в штате Колорадо и Калифорнийский университет, мясная лаборатория Дэвиса. .
Однако в большинстве случаев коррупция в университетах действует скрыто. Путь от корпоративных финансов к государственным исследованиям институционализирован через благонадежно звучащие организации, такие как Фонд исследований в области продовольствия и сельского хозяйства (FFAR), агентство, созданное в соответствии с Законом США о фермерских хозяйствах 2014 года, которое распределяет финансирование частных исследований между государственными учреждениями. На сегодняшний день FFAR привлек почти 300 миллионов долларов на финансирование исследований от более чем пятисот корпораций, включая McDonald’s, Pepsi, Kroger, JBS, Tyson, Monsanto, Amazon и General Mills.
Аналогичным образом, с 1988 года в рамках программы исследований и образования в области устойчивого сельского хозяйства (SARE), ориентированной на производителей, Министерство сельского хозяйства направило более 300 миллионов долларов США в почти восемь тысяч государственных исследовательских проектов. Еще одно подразделение Министерства сельского хозяйства, Служба охраны природных ресурсов (NRCS) , помогает набирать участников SARE в сельских общинах. Специалист по почвам NRCS Рэй Арчулета за свою тридцатилетнюю карьеру в правительстве объехал все пятьдесят штатов, прежде чем в 2017 году основал свою собственную организацию, Академию здоровья почвы. С тех пор Арчулета работает с некоммерческой организацией Kiss the Ground.
поцелуй землю так назывался документальный фильм 2020 года, в котором собрались легенды индустрии, такие как Рэй Арчулета и Аллан Сэвори, а также голливудские иконы, такие как Вуди Харрельсон. Его продюсировали и поставили Джош и Ребекка Тикелл из кинокомпании Big Picture Ranch, а также настоящего ранчо по выращиванию авокадо.
Джош Тикелл дебютировал в документальном кино в 2008 году с фильмом под названием ТОПЛИВО, используя деньги, предоставленные Фондом Клинтона благотворительной организации BioDiesel America, которую он основал. Несколько лет спустя, собирая средства для фильма о гидроразрыве пласта в своем районе, он подписал фальшивое соглашение о неразглашении, чтобы получить пожертвование от оплачиваемого актера, изображающего из себя руководителя нефтяной компании. РАЗРЕШЕННЫЙ так и не удалось раскрутить якобы из-за отсутствия финансирования; Вместо этого Тикеллы показали фильм под названием Насос, которая продвигала фракционированный метан, после того, как нашла донора в лоббистской фирме под названием «Фонд свободы топлива». Карьера Тикелла, кажется, предполагает, что для некоторых документалистов суровая правда состоит в том, что следование донорам может продвинуть историю дальше, чем следование наводкам.
Совсем недавно Tickells заключили контракт с Kiss the Ground. За год до фильма благотворительная организация выделила грант в размере 650 000 долларов от General Mills через Академию здоровья почвы Archuleta. Точно так же дебютный фильм Kiss the Ground, Регенеративный секретбыл произведен в партнерстве с Belcampo, бутиковым мясным брендом, который закрылся три года спустя после того, как осведомители сообщили, что компания импортирует мясо и повышает цену после переупаковки с регенеративной органической маркировкой.
Помимо Belcampo, в последние годы в ложной рекламе, нарушении трудовых прав и жестоком обращении с животными были разоблачены многие другие бренды регенеративного мяса и молочных продуктов, в том числе Polyface Farm, Sylvanaqua Farms, White Oak Pastures и Tillamook Dairy. И хотя регенеративное животноводство не очень хорошо себя зарекомендовало на практике, теория не намного лучше. Хотя многие видные ученые клянутся регенеративным животноводством в смежных с промышленностью областях, таких как зоотехника и управление пастбищными угодьями, международные исследовательские организации категорически не согласны с Межправительственной группой экспертов по изменению климата, которая подсчитала, что сельскохозяйственные почвы мира могут улавливать только несколько гигатонн углерода в год. и Сеть исследования продовольственного климата, заключающая, что секвестрация углерода в почве на животноводческих фермах «существенно перевешивается выбросами парниковых газов, которые производят эти пастбищные животные».
Феномен регенеративного скотоводства не просто преувеличен. Он сфабрикован, соткан из схемы углеродных кредитов для крупной нефти и является золотым прииском для крупного сельского хозяйства.
Тем не менее, несмотря на то, что начинают появляться трещины, катушка продолжает вращаться. Возможно, в это легко поверить. Как и нефтяные компании, мясная промышленность хочет, чтобы мы думали, что ей просто нужны некоторые настройки и корректировки, чтобы решить наш экологический кризис. На самом деле, это займет намного больше, чем это.
Имеются очевидные доказательства того, что корова с отрицательным выбросом углерода — это басня, а животноводство вносит основной вклад в глобальное изменение климата. Что еще хуже, при оценке более широкой картины и ее выдающейся роли в загрязнении, голоде, краже земли и вымирании видов регенеративная риторика индустрии скотоводства должна рассматриваться как двуличная, как и пустые обещания индустрии ископаемого топлива о переходном топливе и компенсации выбросов. В конце концов, они финансируются из одних и тех же бюджетов по связям с общественностью.
источник: jacobinmag.com
