Жареный сладкий картофель — вкусное и питательное блюдо, которое готовят путем запекания сладкого картофеля в духовке до тех пор, пока он не станет мягким и не карамелизируется. Сладкий картофель — это корнеплод, который по своей природе сладкий и имеет кремовую текстуру при приготовлении. Обжарка усиливает их естественную сладость и придает насыщенный карамелизированный вкус.
Чтобы приготовить жареный сладкий картофель, его обычно очищают и нарезают небольшими кусочками. Вы можете смешать их с оливковым маслом и приправами, такими как соль, перец и травы, чтобы придать аромат. Затем кубики сладкого картофеля раскладывают на противне и запекают в духовке, пока они не станут золотисто-коричневыми снаружи и мягкими внутри.
Жареный сладкий картофель
4
servings30
minutes25
minutesЖареный сладкий картофель можно подавать в качестве гарнира, добавлять в салаты или употреблять отдельно.
Это популярная и полезная альтернатива традиционному жареному картофелю, и его часто ценят за слегка сладковатый вкус и питательную ценность.
Сладкий картофель является хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки, что делает его питательной добавкой к вашему рациону.
Ингредиенты
2–3 батата среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками размером 1 дюйм.
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли (регулируйте по вкусу)
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки паприки (по желанию, для дымного аромата)
1/2 чайной ложки чесночного порошка (по желанию)
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна или розмарина (по желанию, для добавления трав)
Направления
- Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
- Очистите сладкий картофель и нарежьте его кубиками размером 1 дюйм.
Постарайтесь, чтобы размер был одинаковым для равномерного приготовления. - В большой миске перемешайте кубики сладкого картофеля с оливковым маслом, солью, черным перцем и любыми дополнительными приправами, такими как паприка, чесночный порошок или травы.
Убедитесь, что сладкий картофель хорошо покрыт. - Разложите приправленный сладкий картофель одним слоем на противне.
Это поможет им прожариться равномерно. - Запекайте в разогретой духовке около 25-30 минут или пока сладкий картофель не станет золотисто-коричневым и нежным.
Вы можете бросить их в середине приготовления, чтобы обеспечить равномерное прожаривание. - Когда сладкий картофель поджарится по вашему вкусу, достаньте его из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
- При желании украсьте зеленью и подавайте горячим.
