Домашняя приправа для тако представляет собой смесь различных специй и трав, которые обычно используются для придания вкуса мясу тако или другим блюдам мексиканской кухни. Хотя конкретные рецепты могут различаться, типичная домашняя смесь приправ для тако обычно включает такие ингредиенты, как порошок чили, тмин, паприка, чесночный порошок, луковый порошок, орегано, соль и черный перец. Некоторые варианты могут также включать такие ингредиенты, как хлопья красного перца, кориандр или сушеная кинза.
Домашняя приправа для тако
20
servings20
minutesПриготовление собственной приправы для тако позволит вам настроить вкус по своему вкусу и избежать консервантов и добавок, которые часто встречаются в пакетах приправ, купленных в магазине. Его часто добавляют в говяжий, куриный фарш или другие белки при приготовлении тако, буррито, энчилада или других мексиканских блюд.
Ингредиенты
2 столовые ложки порошка чили
1 столовая ложка молотого тмина
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
По желанию: щепотка хлопьев красного перца для остроты.
Направления
- В небольшой миске смешайте все специи: порошок чили, тмин, паприку, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный орегано, соль, черный перец и хлопья красного перца, если используете.
- Перемешайте специи до однородной консистенции. Количество каждой специи вы можете регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
- Переложите домашнюю приправу для тако в герметичный контейнер или банку для специй на хранение.
- Чтобы использовать, посыпьте мясо (например, говяжий фарш, курицу или индейку) домашней приправой для тако во время приготовления. Используйте примерно 2–3 столовые ложки приправы на фунт мяса или регулируйте по вкусу.
- Готовьте мясо с приправами до полной готовности, помешивая, чтобы приправа равномерно распределилась.
- После приготовления используйте приправленное мясо в тако, буррито, кесадильях, начос или в любом другом мексиканском блюде!
