Веганские блины — это разновидность блинов, которые готовятся без каких-либо ингредиентов животного происхождения, что делает их подходящими для тех, кто придерживается веганской диеты. Традиционные рецепты блинов обычно содержат такие ингредиенты, как яйца, молоко и иногда сливочное масло, которые не считаются веганскими, поскольку происходят от животных.
Веганские блины
4
servings20
minutes5
minutesЧтобы приготовить веганские блины, эти ингредиенты животного происхождения заменяются альтернативами растительного происхождения.
Вот базовый рецепт веганских блинов:
Ингредиенты
1 стакан универсальной муки
2 столовые ложки сахара (или вашего любимого подсластителя)
2 чайные ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки соли
1 чашка растительного молока (например, миндального, соевого, овсяного или кокосового молока)
2 столовые ложки растительного масла или топленого кокосового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Направления
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам растительное молоко, растительное масло и ванильный экстракт (если используете).
Перемешайте, пока тесто не станет однородным.
Будьте осторожны, чтобы не перемешать;
несколько комочков — это нормально. - Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте ее маслом или кулинарным спреем.
- Вылейте половник теста на горячую сковороду, чтобы сформировать блин.
При необходимости используйте заднюю часть половника, чтобы распределить тесто по кругу. - Готовьте до тех пор, пока края блина не станут сухими, а на поверхности не появятся пузырьки, обычно около 2–3 минут.
- Переверните блин и готовьте еще 1–2 минуты с другой стороны или пока он не станет золотисто-коричневым и не прожарится.
- Повторите то же самое с оставшимся тестом, добавляя в сковороду еще немного масла по мере необходимости.
- Подавайте веганские блины с любимыми начинками, например, кленовым сиропом, свежими фруктами, веганским маслом или безмолочными взбитыми сливками.
