酪乳煎饼是一种以酪乳为主要原料制成的煎饼。它们是世界许多地方（尤其是北美）流行的早餐食品。用于制作酪乳煎饼的主要成分包括酪乳、面粉、鸡蛋、黄油或油、糖、发酵粉和盐。
酪乳薄煎饼
份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
5
minutes这些煎饼因其轻盈蓬松的质地而受到喜爱，酪乳增添了独特的味道，使其与普通煎饼不同。
它们是许多人喜欢的经典早餐选择，作为开始新的一天的美味方式。
Ингредиенты
2 杯 通用面粉
2汤匙糖
1 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
2 杯酪乳
2个大鸡蛋
1/4 杯 无盐黄油，融化
烹饪喷雾或额外的黄油用于润滑锅
- 配料
枫糖浆
新鲜浆果
鲜奶油
黄油
Направления
- 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。
- 在另一个碗中，将酪乳、鸡蛋和融化的黄油搅拌均匀。
- 将湿成分倒入干成分中，搅拌直至混合。
注意不要过度混合；
面糊里有一些结块就可以了。
让面糊静置约 5 分钟。 - 用中火预热不粘煎锅或煎锅。
如果需要，您也可以使用涂有少许油脂的平底锅。 - 平底锅热后，为每个煎饼舀出约 1/4 杯面糊到平底锅上。
煮至表面出现气泡，边缘开始凝固，通常需要 2-3 分钟。 - 用抹刀翻转煎饼，再煮 1-2 分钟，或直至另一面呈金黄色。
- 将煮熟的煎饼转移到盘子上，并用干净的厨房毛巾盖住，以在烹饪剩余面糊时保持温暖。
您还可以将它们放在预热的低温烤箱中保温。 - 用剩下的面糊重复这个过程，直到所有的煎饼都熟了。
- 将酪乳煎饼趁热与您喜欢的配料一起食用，例如枫糖浆、新鲜浆果、生奶油或黄油。
