Fajita是Tex-Mex美食（墨西哥和德克萨斯美食的融合）中最传统和最受欢迎的菜肴之一。它由在烤架上烤制并切成条状的肉组成，放在玉米粉或小麦粉玉米饼上。最初，法士达只用牛肉做；如今，它们已流行于猪肉、鸡肉（鸡肉卷饼）等；即使是虾。在一些餐馆里，肉是和辣椒和洋葱一起烤的。搭配法士达的最受欢迎的调味品是酸奶油、鳄梨酱、加洛奶酪、奶酪或番茄。
学习如何用这个食谱以简单易行的方式制作法士达！
法士达
份量
4
份量准备时间
50
minutes烹饪时间
40
minutes我们正在制作终极法加它。
这个法吉塔食谱有鸡肉、牛排和虾！
让我们向您展示我们如何制作它们。
Ингредиенты
- 法士达
2汤匙橄榄油，分开的
盐和法吉塔调味料，食谱如下
1磅侧翼或条状牛排
1磅鸡胸肉（2个中等）
1/2 到 1 磅虾，留有尾巴
1 磅甜椒或白胡椒，切片（3 中）
1个大洋葱，切成半月形
1汤匙蒜末，约3瓣
3汤匙龙舌兰酒、淡啤酒或鸡汤
2个酸橙
- 调味料
1 1/2茶匙安乔辣椒粉
1茶匙孜然粉
1茶匙干牛至
1茶匙大蒜粉
1/2茶匙烟熏辣椒粉
- 与法士达一起食用
温暖的玉米饼
豆子和米饭
鳄梨或鳄梨酱
酸奶油
新鲜番茄、pico de gallo 或烤番茄沙司
生菜丝
碎奶酪或碎奎索壁画
Направления
- 从切一些蔬菜开始。
我们需要一个大洋葱和一磅甜椒——任何颜色都可以。 - 最后，适量的蒜末。
这是3瓣。 - 我们将为每种蛋白质使用相同的香料。
为了做到这一点，将1 1/2茶匙的凤尾鱼辣椒粉、1茶匙孜然粉、1茶匙干牛至、1茶匙大蒜粉和1/2茶匙烟熏辣椒粉搅拌在一起。
- 在这里，我有 1 磅鸡胸肉、1 磅牛腩排和大约 1 磅去皮去核的虾。
- 用盐调味每种蛋白质，然后加入香料揉搓。
大方一点，确保将其添加到鸡肉和牛排的两面。
- 我们先把鸡肉煮熟，把它和一些油一起放到热锅里，煮到下面呈金黄色。
把它们翻过来，盖上盖子，把火调低。
- 像这样盖上盖子煮 10 到 15 分钟或直到煮熟。
- 把鸡肉转移到盘子里，倒在锅里剩下的果汁上，用箔纸盖住。
- 用纸巾在锅上擦一下，以去除烹饪鸡肉时留下的任何液体——它不需要干净，只需大部分干燥以帮助牛排变褐色。
- 再加一点油，把火调到中高，然后加入牛排。
- 每边煮两到三分钟，或者直到你喜欢的熟度。
- 完成后，将牛排转移到与鸡肉相同的盘子上，并用箔纸覆盖。
- 现在是蔬菜，把它们和大蒜和一点盐一起放到锅里。
- 看看锅底有多硬，里面藏着很多味道。
当蔬菜烹饪时，它们会释放一些水分，这有助于从锅中去除一些味道。
您也可以使用器具刮锅以进一步鼓励它。
- 当辣椒和洋葱变软并开始变褐时，将它们滑到锅的一侧，然后加入虾。
煮虾直到它们完全不透明，两到三分钟。 - 将鸡肉和牛排转移到砧板上，检查他们所坐的盘子上是否还有液体。
如果是这样，把它和蔬菜和虾一起倒进锅里。 - 现在把虾转移到盘子里，这样你就可以吃完蔬菜了。
- 再加一点液体——可以是龙舌兰酒、啤酒或高汤。
- 还有一些新鲜的酸橙汁。
煮约 1 分钟，然后将锅从火上移开。 - 我们喜欢供应墨西哥卷饼的家庭风格，所以把鸡肉和牛排切成片，然后放在蔬菜上。
- 您也可以将虾滑入锅中。
- 然后和所有你最喜欢的法吉塔配料一起上桌！
