填充贝壳，也称为巨型贝壳或贝壳，是一种意大利面食，其特点是在大意大利面贝壳中填充各种配料。通常将贝壳煮至有嚼劲，然后小心地塞入奶酪、肉、蔬菜或这些的混合物。填充好的贝壳通常与酱汁和额外的奶酪一起在烤箱中烘烤，直至变热并起泡。
填充贝壳的馅料可能会根据个人喜好和地区差异而有所不同。一种常见的馅料是乳清干酪、切碎的马苏里拉奶酪、帕尔马干酪以及罗勒和欧芹等香草的组合。还可以添加其他配料，如煮熟的碎肉、菠菜、蘑菇或蔬菜丁，以增加风味和口感。
一旦贝壳填满，它们就会被放入烤盘中，并涂上番茄酱、番茄酱或奶油阿尔弗雷多酱。在烘烤之前，通常会在上面撒上额外的切碎的奶酪，以形成奶酪般的金黄色外皮。然后将菜肴放入烤箱烘烤，直至奶酪融化并且外壳被加热。
毛绒壳
份量
4
份量准备时间
40
minutes烹饪时间
40
minutes酿贝壳是一道流行的意大利美式菜肴，经常作为晚餐的主菜。
它们可以搭配沙拉和大蒜面包作为一顿完整的饭菜。
这道菜以其丰富而舒适的口味而闻名，受到世界各地面食爱好者的喜爱。
Ингредиенты
20-24 个巨型意大利面壳
2 杯 乳清干酪
2 杯 马苏里拉奶酪丝
1/2 杯 磨碎的帕尔马干酪
1 个鸡蛋，打散
1/4 杯新鲜欧芹，切碎
1茶匙干罗勒
1茶匙干牛至
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙 黑胡椒
2 杯 番茄酱
Направления
- 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
- 根据包装说明将大面食壳煮至有嚼劲。
沥干并放在一边。 - 在一个大碗中，将乳清干酪、1 1/2 杯切碎的马苏里拉干酪、帕尔马干酪、打散的鸡蛋、欧芹、罗勒、牛至、盐和黑胡椒混合。
充分混合直至所有成分完全混合。
如果使用煮熟的碎肉或蔬菜等可选成分，请将它们也添加到奶酪混合物中。 - 在烤盘底部涂上一层薄薄的番茄酱。
- 小心地在每个煮熟的意大利面壳中放入大量的奶酪混合物。
将填满的贝壳放入烤盘中，将它们排列成单层。 - 将所有贝壳填满并放入烤盘后，将剩余的番茄酱均匀地倒在上面。
将剩余的 1/2 杯切碎的马苏里拉奶酪撒在上面。 - 用铝箔盖住烤盘，放入预热好的烤箱中烘烤 25 分钟。
然后，除去箔纸并继续烘烤 10-15 分钟，或直到奶酪融化并起泡。 - 煮熟后，将填充好的贝壳从烤箱中取出，让它们冷却几分钟后再食用。
如果需要，可以用额外的新鲜欧芹装饰。 - 将酿好的贝壳作为主菜趁热享用。
它们与沙拉和大蒜面包搭配得很好。
