Cannellini 豆，也称为白芸豆，是一种在意大利美食中很受欢迎的白豆。它们是大的肾形豆，质地光滑，有坚果味。这些豆广泛用于各种菜肴，包括汤、炖菜、沙拉和砂锅菜。
意大利卷豆沙拉
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
20
minutes烹饪时间分钟
这是一个简单而美味的 Cannellini 豆沙拉食谱：
Ингредиенты
2 罐（每罐 15 盎司）cannellini 豆，沥干并冲洗（或者您可以使用煮熟的干豆）
1 杯 樱桃番茄，减半
1/2 杯红洋葱，切碎
1/4 杯新鲜欧芹，切碎
1/4 杯 特级初榨橄榄油
2汤匙红酒醋
1 瓣大蒜，切碎
盐和胡椒粉调味
可选：1/2 杯羊奶酪，碎的
Направления
- 在一个大碗中，将意大利卷豆、樱桃番茄、红洋葱和新鲜欧芹混合。
- 在一个小碗中，将橄榄油、红酒醋、蒜末、盐和胡椒搅拌在一起。
- 将调料倒在豆子和蔬菜上，轻轻搅拌，使所有东西均匀地涂上。
- 如果需要，可以在沙拉上撒上碎羊奶酪，然后再次搅拌。
- 食用前，将沙拉在冰箱中腌制至少 30 分钟，让味道充分融合。
- 将 Cannellini 豆沙拉作为配菜或清淡的主菜。
单独食用或与烤鸡或鱼一起食用都很棒。
