帕尔马干酪鸡

0
72
帕尔马干酪鸡

帕尔马干酪鸡,也称为帕尔马干酪鸡或简称为“帕尔马鸡”,是一种流行的意大利美式菜肴,由裹有面包屑的炸鸡排搭配番茄酱和融化的奶酪组成。

帕尔马干酪鸡

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

20

minutes
烹饪时间

3

minutes

这是帕尔马干酪鸡的基本食谱:

Ингредиенты

  • 对于鸡:
  • 4块去骨去皮鸡胸肉

  • 盐和胡椒粉调味

  • 1 杯 通用面粉

  • 2个大鸡蛋

  • 1 杯面包屑(原味或调味)

  • 1/2 杯 磨碎的帕尔马干酪

  • 煎炸用植物油

  • 对于番茄酱:
  • 2 杯 番茄酱(商店购买或自制)

  • 1茶匙干罗勒

  • 1茶匙干牛至

  • 盐和胡椒粉调味

  • 对于浇头:
  • 1 1/2 杯 马苏里拉奶酪丝

  • 1/4 杯 磨碎的帕尔马干酪

  • 装饰用:
  • 新鲜罗勒叶或欧芹叶,用于装饰

Направления

  • 准备鸡肉:
  • 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
  • 将每个鸡胸肉放在保鲜膜或羊皮纸之间,然后使用肉槌或重锅底部将其捣成均匀的厚度(约 1/2 英寸)。
  • 用盐和胡椒给鸡胸肉调味。
  • 给鸡肉裹面包屑:
  • 设置一个带有三个浅碗的面包屑站。
    在一个碗中,放入面粉。
    在另一个中,打鸡蛋。
    在第三个碗中,将面包屑和磨碎的帕尔马干酪混合。
  • 将每块鸡胸肉沾上面粉,均匀沾上,再沾上打散的鸡蛋,最后沾上面包屑混合物,将面包屑压在鸡肉上,使其粘附。
  • 炸鸡:
  • 在一个大煎锅中,用中高温加热约 1/4 英寸的植物油。
  • 一旦油热(约 350°F 或 175°C),小心地加入裹有面包屑的鸡胸肉。
    每面煮约 3-4 分钟,或直至呈金黄色并煮熟。
  • 将炸鸡放在铺有纸巾的盘子上,除去多余的油。
  • 准备番茄酱:
  • 在平底锅中,用中火加热番茄酱。
  • 加入干罗勒、干牛至、盐和胡椒。
    搅拌并煮几分钟。
  • 组装和烘烤:
  • 在烤盘中,在底部涂上一层薄薄的番茄酱。
  • 将炸好的鸡胸肉放在酱汁上。
  • 在每个鸡胸肉上舀更多的番茄酱。
  • 将切碎的马苏里拉奶酪和磨碎的帕尔马干酪均匀地撒在上面。
  • 烘烤:
  • 将鸡肉放入预热的烤箱中烘烤约 20-25 分钟,或直至奶酪融化并起泡,鸡肉也被加热透。
  • 装饰和食用:
  • 从烤箱中取出并放置几分钟。
  • 食用前用新鲜罗勒或欧芹叶装饰。
  • 将帕尔马干酪鸡肉趁热食用,可以单独食用,也可以与煮过的意大利面一起食用。

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ