Яйца Бенедикт (по-английски яйца Бенедикт), также известные как бенедиктинские яйца, представляют собой англосаксонское блюдо, состоящее из двух половинок английского кекса, тостов или других видов хлеба, обычно покрытых вареной ветчиной, беконом или пастрами, яйцами-пашот. и очень популярный голландский соус.
Узнайте, как приготовить яйца Бенедикт по этому простому и легкому рецепту!
Яйца Бенедикт
4
порция30
minutes40
minutesЯ покажу вам, как сделать яйца Бенедикт.
Яйца Бенедикт — один из моих любимых завтраков всех времен.
Он такой вкусный и ароматный, и в нем есть что-то очень вкусное.
Сегодня я собираюсь показать вам, как вы можете легко сделать это дома, чтобы вы могли наслаждаться яйцами Бенедикт в любой день недели.
Ингредиенты
- БЛЕНДЕР ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС
3 яичных желтка
1 столовая ложка лимонного сока
1/4 чайной ложки дижонской горчицы
1/2 стакана сливочного масла
- ЯЙЦА БЕНЕДИКТ
4 ломтика канадского бекона
1 столовая ложка сливочного масла
2 английских маффина
4 яйца
1 столовая ложка белого уксуса
соль и перец по вкусу
нарезанная петрушка для украшения
Направления
- БЛЕНДЕР ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС
- В блендер добавить 3 яичных желтка;
- Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока;
- Добавьте 1/4 чайной ложки дижонской горчицы;
- Смешивать;
- Растопите 1/2 стакана сливочного масла в микроволновой печи;
- Добавить при работающем блендере;
- ЯЙЦА БЕНЕДИКТ
- Растопите столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне;
- Добавьте 4 ломтика канадского бекона;
- Вы просто хотите, чтобы они быстро подрумянились с каждой стороны, поэтому переверните их и слегка подрумяньте с каждой стороны;
- Вы хотите разбить яйца в отдельные миски, налить 1 столовую ложку белого уксуса в кипящую воду, а затем вы возьмете ложку и сделаете красивый водоворот, затем вы возьмете каждое яйцо и осторожно поместите его в вода.
- Вихревой водоворот поможет обернуть яичные белки вокруг желтка, поэтому подождите секунду, прежде чем добавлять следующее яйцо.
- Как только вы добавите 4 яйца или сколько бы вы ни готовили, просто закройте крышку, мы выключим огонь и оставьте на 4 минуты.
- Пока яйца готовятся, нам осталось приготовить еще одну вещь — поджарить несколько английских кексов.
- Так что разделите их пополам, вставьте в тостер.
- Положите половинку английского маффина, сверху выложите канадский бекон, положите яйцо-пашот, затем я беру ложку и сбрызгиваю голландским соусом, приправляю его небольшим количеством соли и свежемолотым перцем, и затем мне нравится заканчивать его небольшим количеством свежей нарезанной петрушки.
- Ваши яйца Бенедикт готовы!
