Паста пенне — это макаронные изделия в форме трубочек, которые родом из Италии. Он сделан из муки твердых сортов пшеницы и воды и отличается короткой цилиндрической формой с загнутыми концами. Паста пенне часто ребристая, что помогает ей удерживать соусы и другие ингредиенты. Он обычно используется в различных итальянских блюдах, включая салаты из макарон, запеченные блюда из макарон и блюда с томатными соусами.
Пенне Паста
4
servings20
minutes10
minutesПаста пенне может быть разных размеров, наиболее распространенной из которых является пенне ригате, которая имеет гребни снаружи.
Ингредиенты
1 фунт (450 г) пасты пенне
2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, нарезанная
3 зубчика чеснока, измельчить
1 банка (28 унций) измельченных помидоров
1 чайная ложка сушеного базилика
Соль и перец для вкуса
Натертый сыр пармезан, для подачи
Направления
- Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
Добавьте пасту пенне и варите в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente. - Пока макароны готовятся, нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. - Добавьте в кастрюлю измельченные помидоры, сушеный базилик, соль и перец.
Доведите до кипения и варите 10-15 минут, периодически помешивая. - Слейте приготовленную пасту и верните ее в кастрюлю.
Добавьте томатный соус в кастрюлю и перемешайте макароны с соусом, пока они не будут хорошо покрыты. - Подавайте макароны горячими, посыпав тертым пармезаном.
