Папарделле с помидорами, фенхелем и колбасным рагу

0
53
Папарделле с помидорами, фенхелем и колбасным рагу

Папарделле — разновидность широких феттучини. Название происходит от глагола «pappare», что в переводе с итальянского означает «сожрать». Самые свежие, продаваемые в магазинах, обычно имеют ширину два-три сантиметра. Те, что сделаны из яиц, имеют самые прямые и острые края.

Узнайте, как приготовить папарделле с помидорами, фенхелем и рагу с колбасой, по этому простому и легкому рецепту!

Папарделле с помидорами, фенхелем и колбасным рагу

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes

Ознакомьтесь с ингредиентами, необходимыми для приготовления папарделле с помидорами, фенхелем и рагу с колбасой. 
Следуйте инструкциям по способу приготовления рецепта.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1 коричневый лук, тонко нарезанный

  • 1 средний фенхель, тонко нарезанный

  • 2 зубчика чеснока, раздавить

  • 4 свиные колбаски по-итальянски, без оболочки, разломать на кусочки по 1 см

  • 700 г пюре из итальянских трав Leggo’s

  • 375 г папарделле

  • мелко натертый пармезан, для подачи

  • Листья базилика для подачи

  • Садовый салат, для подачи

Направления

  • Начните с разогрева масла в большой сковороде.
  • Добавьте лук и фенхель и готовьте, помешивая, в течение пяти минут или пока лук не станет мягким.
  • Добавьте чеснок и колбасу и готовьте, помешивая, в течение пяти минут или пока колбаса не станет золотисто-коричневой.
  • Добавьте томатный соус, затем уменьшите огонь до минимума и доведите до кипения. 
    Варите 10 минут или пока фенхель не станет мягким.
  • Отварите макароны в большой кастрюле с кипящей водой до состояния al dente, затем слейте воду.
  • Разложите пасту по сервировочным тарелкам.
  • Сверху положите колбасное рагу.
  • Посыпать пармезаном и листьями базилика.
  • В завершение приправить перцем.
  • Папарделле с помидорами, фенхелем и колбасным рагу готово!Папарделле с помидорами, фенхелем и колбасным рагу

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ