Пав Бхаджи

0
51
Пав Бхаджи

Пав бхаджи — это индийское блюдо быстрого питания, состоящее из густого овощного карри, которое подается с мягкой булочкой. Его истоки находятся в штате Махараштра.

Пав Бхаджи

Recipe by caion
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes

Чтобы ваш пав бхаджи получился идеальным, ознакомьтесь с необходимыми ингредиентами и следуйте пошаговым инструкциям по приготовлению.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка масло-сливочная смесь

  • 1 чайная ложка семян зиры или тмина

  • 4 кубика большого сливочного масла, мелко нарезанного

  • 1 чашка лука, нарезанного

  • 1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты

  • 1/2 стакана стручкового перца, нарезанного

  • 11/2 стакана картофеля, нарезанного

  • 1 стакан вареной моркови

  • ½ стакана вареного горошка

  • Соль по вкусу

  • 1 чайная ложка порошка чили

  • 1 чайная ложка пав бхаджи масала

  • 1 чайная ложка красного порошка чили

  • 1 чайная ложка порошка масала пав бхаджи

  • 1 чайная ложка порошка жареного тмина

  • 1 чашка нарезанного кориандра

  • 1 чайная ложка касури мети

  • 1 пучок листьев кориандра

  • Масло

  • Рис

  • Порошок пав бхаджи масала

Направления

  • Разогрейте масло и масло в кастрюле.
  • Добавьте зиру и побрызгайте ею.
  • Добавьте имбирно-чесночную пасту.
  • Хорошо смешать.
  • Теперь добавьте лук и обжарьте его до светло-коричневого цвета.
  • Добавьте помидоры и жарьте, помешивая, пока они не станут мягкими и пюреобразными.
  • Вы также можете использовать заднюю часть ковша, чтобы сделать его мягким.
  • Добавьте все порошковые специи и хорошо перемешайте.
  • Добавить 1 стакан воды и варить 5 мин.
  • Тем временем разомните вареные овощи и держите их наготове.
  • Когда соус пав бхаджи будет готов, добавьте вареные овощные пюре и хорошо перемешайте.
  • Добавить 2 стакана воды и варить 5 минут.
  • Затем добавьте перец.
  • После этого добавьте масло, касури мети и нарезанный кориандр.
  • Хорошо смешать.
  • Ваш пав бхаджи готов!Пав Бхаджи

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ