Вот рецепт приготовления маникотти в домашних условиях:
Маникотти
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesМаникотти — восхитительное итальянское блюдо, состоящее из трубочек макарон, начиненных начинкой и запеченных с соусом и сыром.
Ингредиенты
1 коробка ракушек макарон маникотти
2 чашки сыра рикотта
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1 яйцо
1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
Соль и перец для вкуса
2 стакана соуса маринара
1 чашка тертого сыра моцарелла
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
Смажьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. - Приготовьте ракушки маникотти в соответствии с инструкцией на упаковке, пока они не станут al dente.
- Слейте воду и промойте скорлупу холодной водой и отложите в сторону.
- В большой миске смешайте сыр рикотта, сыр пармезан, яйцо, петрушку, соль и перец.
Хорошо перемешайте до получения однородной массы. - Переложите сырную смесь в кондитерский мешок или большой закрывающийся пластиковый пакет.
Отрежьте угол пакета, чтобы сделать отверстие шириной 1 дюйм. - Наполните каждую оболочку маникотти сырной смесью, используя кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет, чтобы выдавить смесь в трубочки.
- Вылейте соус маринара на маникотти, равномерно распределив его, чтобы покрыть макароны.
- Посыпать тертым сыром моцарелла поверх соуса маринара.
- Накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой и запекайте 25 минут.
- Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не запузырится.
- Перед подачей дайте маникотти остыть в течение нескольких минут.
Наслаждаться!
