Узнайте, как сделать лимонный курд простым, легким и быстрым способом с помощью этого рецепта!
Лимонный творог
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
10
minutesЧтобы ваш лимонный курд получился идеальным, следуйте инструкциям по приготовлению и используйте ингредиенты из списка.
Вы можете наслаждаться им со всевозможной выпечкой и пирожными, и его действительно легко приготовить.
Ингредиенты
1 стакан белого сахара
3/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
1 столовая ложка лимонной цедры
9 яичных желтков
3/4 стакана несоленого сливочного масла
Направления
- В кастрюле на среднем огне смешайте 1 стакан сахара с 3/4 стакана лимонного сока и 1 столовую ложку лимонной цедры.
- Мы будем мешать, пока смесь не станет горячей, но еще не закипит.
- Возьмите яичные желтки и отложите их в сторону.
Мы собираемся немного подготовиться, чтобы темперировать яйца, прежде чем добавлять их в остальную смесь. - Я буду взбивать яичные желтки, чтобы они сначала смешались, затем я возьму немного горячей лимонной смеси, влью немного и взобью это, если вы хотите сделать это очень быстро, я добавьте еще немного, взбейте все это, темперируя яйца.
- Так что затем вы можете добавить яичные желтки обратно, и у вас не получится яичница-болтунья.
- Затем мы добавим все это масло и будем взбивать, пока масло не растает, оставаясь на этом среднем огне.
- Примерно через 2 минуты снимите смесь с огня и разлейте смесь через мелкое сито в свои маленькие баночки.
- Ваш лимонный курд готов!
