Курица-карри

0
88
Курица-карри

Куриное карри, куриное карри или куриное карри – это рецепт, общий для кухонь Южной Азии (особенно Индии), Восточной Азии, Соединенного Королевства (эта страна распространила рецепт по всему миру, но не является его создателем) и Карибского бассейна. Обычно он состоит из курицы в соусе на основе лука и томатов, приправленного имбирем, чесноком, перцем чили и различными специями, часто включая тмин, корицу и кардамон. Иногда его делают из промышленного порошка карри. Также можно добавить молоко, чтобы уменьшить его острый вкус.

Научитесь готовить куриное карри по этому простому и легкому рецепту!

Курица-карри

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

30

minutes

В моем рецепте я не слишком много специй, но вкус куриного карри будет потрясающим.

Ингредиенты

  • 1 кг курица

  • 1 луковица 95г

  • 200 г помидоров

  • 11 г имбиря

  • 13 г чеснока

  • 1,5 чайные ложки куркумы

  • 1 столовая ложка гарам масала

  • 1/2 столовой ложки молотого тмина

  • 10 г соли

  • 1/2 литра холодной воды

  • кинза

Направления

  • Нарежьте 1 кг куриного филе крупными кусками.
  • В сковороду добавить 65 г растительного масла.
  • Как только масло нагреется, добавьте нарезанный кубиками лук.
  • Обжарьте лук, пока он не станет желтоватым.
  • Добавьте чеснок и имбирь и дайте немного постоять.
  • Добавьте куркуму.
  • Добавьте помидоры.
  • Продолжайте помешивать, пока он хорошо не приготовится.
  • Когда вода в помидорах испарится и масло отделится сбоку, добавьте тмин и масалу.
  • Добавьте курицу, установите средний огонь и готовьте 4 минуты.
  • Влить 1/2 литра воды.
  • Как только вода закипит, добавьте соль.
  • Накройте крышкой и дайте покипеть 25 минут на среднем огне.
  • В конце посыпьте сверху немного кинзы.
  • Ваше куриное карри готово!Курица-карри

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 1 / 5. Подсчет голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ