Шоколадный праздничный торт — это торт, который обычно готовят из теста или слоев с шоколадным вкусом, глазируют шоколадной глазурью или ганашем и часто украшают шоколадной стружкой, посыпкой или другими украшениями на шоколадную тематику.
Булочка с корицей
4
servings30
minutes30
minutesЭто популярный выбор для празднования дней рождения, и он нравится многим любителям шоколада из-за его богатого и приятного вкуса.
Ингредиенты
- Торт
2 стакана универсальной муки
1¾ стакана сахарного песка
¾ стакана несладкого какао-порошка
1½ чайной ложки разрыхлителя
1½ чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 больших яйца
1 стакан цельного молока
½ стакана растительного масла
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 стакан кипятка
- Для глазури
1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
3-4 стакана сахарной пудры
½ стакана несладкого какао-порошка
1 чайная ложка ванильного экстракта
4-6 столовых ложек цельного молока или густых сливок
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглые формы для кексов диаметром 9 дюймов. - В большой миске просейте вместе муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам яйца, молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
Взбивайте на средней скорости около 2 минут, пока смесь не станет однородной. - Вмешайте кипящую воду.
Тесто будет тонким, но это нормально. - Равномерно разлейте тесто по подготовленным формам для кексов.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр коржей, не будет выходить чистой.
- Дайте кексам остыть в формах в течение 10 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
- Пока коржи остывают, приготовьте глазурь.
В большой миске взбейте размягченное сливочное масло до кремовой консистенции. - Постепенно добавьте сахарную пудру и какао-порошок, перемешивая на низкой скорости до однородного состояния.
- Добавьте ванильный экстракт и 4 столовые ложки молока или сливок.
Взбивайте на средней или высокой скорости в течение 3–5 минут, пока глазурь не станет легкой и воздушной.
При необходимости добавьте еще молока или сливок, чтобы добиться желаемой консистенции. - Когда коржи полностью остынут, выложите один корж на сервировочную тарелку или подставку для торта.
Сверху распределите слой глазури. - Положите сверху второй корж и смажьте верх и бока торта оставшейся глазурью.
- Украсьте торт по желанию шоколадной стружкой, посыпкой или другими украшениями.
- Нарезайте и подавайте!
Наслаждайтесь вкусным домашним шоколадным тортом на день рождения!
