Баскский жженый чизкейк

0
60
Баскский жженый чизкейк

Давайте приготовим баскский жженый чизкейк по этому идеальному рецепту, проверьте это!

Баскский жженый чизкейк

Рецепт caion
отбывание

4

порция
Время подготовки

45

минут
Время готовки

45

минут

Чтобы приготовить баскский жженый чизкейк, используйте ингредиенты, перечисленные ниже, и следуйте инструкциям в режиме приготовления.

Ингредиенты

  • 450 г сливочного сыра

  • 230 г жирных сливок (густые сливки)

  • 90 г сахарной пудры, 10 г лимонного сока

  • 3 больших яйца

  • 12 г муки для выпечки

  • 5 г ванильного экстракта

Направления

  • Достаньте сливочный сыр из холодильника за 30 минут, чтобы он размягчился;
  • Выстелите форму для торта бумагой для выпечки. 
    Бумага для выпечки должна быть ок. 
    На 2 см выше формы для запекания. 
    Если у вас только бумага для выпечки небольшого размера, сложите 2 листа вместе и положите их в форму;
  • После того, как сливочный сыр станет мягким, переложите его в миску.
  • Взбить на малой скорости электрической взбивалкой / миксером;
  • Затем взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет очень гладкой;
  • Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать;
  • Взбивайте, пока не перестанете ощущать зернистость сахара;
  • Добавляйте по одному яйцу за раз;
  • Равномерно взбейте на средней скорости, чтобы яйцо растворилось;
  • Затем добавьте следующее яйцо;
  • Добавьте третье яйцо;
  • Взбивайте, пока тесто не станет прекрасным и без комков;
  • Теперь мы собираемся приготовить густую кремовую смесь. 
    Просейте муку для торта в другую миску.
  • Вылейте в миску половину загустевших сливок и смешайте с мукой для выпечки.
  • Влейте оставшиеся загустевшие сливки и хорошо перемешайте;
  • Добавьте ванильный экстракт;
  • Влейте лимонный сок, затем перемешайте смесь до однородной массы;
  • Вылейте густую смесь сливок в смесь сливочного сыра;
  • Тщательно перемешайте смесь до получения однородной массы;
  • Смесь пропустить через сито;
  • Затем вылейте смесь в форму для торта;
  • Постучите формочкой по столу, чтобы удалить пузыри;
  • Поместите форму для выпечки в духовку, предварительно нагретую до 210ºC, на 40-45 минут. 
    Поставьте форму в середину духовки, чтобы пирог пропекся равномерно;
  • Свежеиспеченный пирог все еще трясется;
  • После охлаждения пирог немного усадится. Храните в холодильнике 4-6 часов. 
    Торт вкуснее после охлаждения в холодильнике.

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ